- 締切済み
糖質実験について
マルトースとグルコアミラーゼの反応液にエチルアルコールを加えると少量の沈殿ができますが、この沈殿はなんですか？？教えて下さい、お願いします。
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
みんなの回答
- rei00
- ベストアンサー率50% (1133/2260)
関連するQ&A
- 酢酸エチルの精製で。。。
酢酸エチルの合成と精製の実験をやりました。酢酸エチルを合成した後、蒸留によって酢酸エチルと未反応のエチルアルコールを未反応の酢酸、硫酸、水から留出しました。留出液には、酢酸エチルと未反応のエチルアルコールのほかに少量の酢酸が含まれているので、留出液に炭酸ナトリウム飽和水溶液を加えてから分液ロートに入れました。 (1)授業で使った実験のプリントに「留出液には硫酸は含まれない」と書いてあったのですが、本当ですか？ (2)分液ロートの水層の水は、どこから来た水ですか？炭酸ナトリウム飽和水溶液の水と酢酸との中和によってできた水ですか？ (3)授業で使った実験プリントには、「エチルアルコールは水溶性なので、ほとんどのエチルアルコールは水に溶解し、分液ロート中で水層 (下層)に移動して、酢酸エチル(上層)と分離する」と書いてあるのですが、得られた上層液には、「水と少量のエチルアルコールも含まれる」とも書いてあります。水は水層を分液ロートから出した時にわずかに残ってしまったかもしれない水ですか？エチルアルコールは水に溶けきらなかったエチルアルコールですか？ (4)この後、得られた上層液中の水分を取り除くために、無水塩化カルシウムを加えてよく振り、沸騰石を入れて、再び蒸留します。実験のプリントには「これにより得られた最終留出物にはエチルアルコールと水は含まれていないはずである。」と書いてあります。エチルアルコールはどこへ行ったのですか？エチルアルコールと先に加えた炭酸ナトリウム飽和水溶液は何か関係はありますか？
- 締切済み
- 化学
- 飽和塩化ナトリウム水溶液とエチルアルコール、NaOHの反応について
飽和食塩水にそれぞれ、 １．固体の水酸化ナトリウム１粒 ２．エチルアルコール を入れたところ、 １．周りに小さな結晶が少量析出 ２．小さな粒の沈殿が多量に析出 しました。 おそらく両方とも生じたのは食塩だと思うのですが、なぜこのような反応が起こったのでしょうか。 また、なぜエチルアルコールのほうが多くの食塩を得られたのでしょうか。 今現在の私の考えでは、 １．共通イオン効果による食塩の析出。ナトリウムイオンの一部が水酸化ナトリウムになったため少ない ２．エチルアルコールが水和したために食塩が溶けるための水が無くなったために食塩が析出 なのですが…。また、もしこの溶液に不純物が含まれていた場合、どのような反応が起こることが考えられるでしょうか。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 化学
- 生物化学反応速度の計算で
いまいち解き方が判らないのですが、 どのように計算すればよいのでしょうか？ マルトースはグルコアミラーゼにより加水分解されグルコースを生成する。ＰＨ４.５の緩衝液に溶解した１００ｍＭのマルトース溶液１００ｍｌに本酵素を３０℃で作用させた。次の問に答えよ。ただし、ｋ(＋2)＝２.０[ｓ^-1]，ｅ0＝５μＭ，Ｋｍ＝３０ｍＭとし、生成物であるグルコースの影響は無視できるものとする。 (１)基質のマルトースと生成物のグルコースの濃度の経時変化をグラフに表せ。 (２)反応液中のグルコース濃度が１４０ｍＭに達するまでの反応時間を求めよ。 (３)種々の微生物(カビ)起源のグルコアミラーゼをスクリーニングしたところ、Ｋｍ値＝５ｍＭ，ｋ(＋2)＝２.２[ｓ^-1]をもつ新規の酵素が得られた。この酵素を用いて反応を行うと、グルコース濃度が１４０ｍＭになるのに要する反応時間はどのくらい短縮されるかを答えよ。 答え：(２)１７６.９分(３)６１.７分短縮される。
- 締切済み
- 生物学
- ヨードホルム反応について
ヨードホルム反応の簡単な実験を先週行いました。 そこでisoプロピルアルコールとエチルアルコールの沈殿の色の 違いについて質問です。 前者は綺麗な黄色の沈殿が確認できましたが、 後者は黒っぽい黄色の沈殿でした。 単なる不純物混入によるものなのか、 他に理由があるのか分かりません。 もし経験などある方や、理由が推測できる方が おりましたら、是非回答をお願いいたします。
- 締切済み
- 化学
