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清酒の件で質問
touanの回答
- touan
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試飲して飲めるようならば飲みしょう。ロックにしたり、玉子酒にしたり。 不味くて駄目ならば料理酒（料理酢？かも）にしてみましょう。 料理が不味くなるようならば、風呂に入れてみますか。 風呂の中の臭いに耐えられないようならば、筋肉をほぐすシップ剤にしてみましょう。 自分用に使うのが耐えられないようでしたら、植木にでもやりますか… 勿体無いことをしてしまいましたね。日本酒、特に純米酒は冷暗所保管（野菜室のような）が基本条件です。吟醸香をたのしむのであれば、製造されてからなるべく早い目に飲んでしまいましょう。 いくら勿体無いことをしたからといって、そのまま捨ててしまうのはもっと勿体無いです。飲む、飲めなければ料理に、飲食に向かなければ薬用その他に…と利用を図りましょう。 （追）上善如水もいろいろあります。私の経験上で３本の指に入る一つがある種の上善如水でした。味、香り、余韻…申し分なし…まさに「ビンゴ！」という酒の一つでした。同じ種類の上善如水でもロットが違えば「リーチ」止まりだったかもしれません。まさに、常に当たるとは限らない、突出した一本でした。
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