地元で流行っている美味しいもの。

　四国高知県では、「カツオのたたき」が有名ですが、最近は観光客中心に「カツオの塩たたき」が人気です。
　地元土佐人は、カツオよりウツボが好きな人が多いです。「ウツボのたたき」や「ウツボのから揚げ」もおいしいです。手に入りにくいですが「マンボウのから揚げ」など「マンボウ」もおいしいですよ。ちょっと時季は過ぎましたが「ドロメ」や「ノレソレ」も珍味で酒のあてにいいです。「キビナゴ」のから揚げもおやつ等にもいいですよ。鯨料理もいいですよ。土佐清水の「清水サバ」も最高です。
　これから、冬になると一日干の「メヒカリ」「ニロギ」「沖ウルメ」なども、軽くあぶって酒のあてに最高です。酒のあてなら、福辰の「酒盗」もお奨めです。
　貝なら「長太郎貝」「チャンバラ貝」などが特産です。浦戸湾の「エガニ」も最高です。
　川の幸なら、四万十川や仁淀川などの「ウナギ」、「手長エビ」、「鮎」、「ツガニ」なども最高です。
　高知県北部の山間部で放牧している、嶺北褐色和牛の牛串や土佐ジローの卵や鶏肉もおいしいですよ。冬は山間部で猪肉、キジ肉なども売っていることがあります。
　野菜も「ナス」特に「米ナス」が高知県東部の特産です。高知県西部ではキノコ類の栽培も盛んです。
　四国の野菜限定した、こだわりの「スープ空海」もお奨めです。
　秋採れる四角い竹の子「四方竹」や、「リュウキュウ」「ズイキ」「イタドリ」「ノビル」などは他県では売っていないと思います。田舎寿司もお奨めです。「芋ケンピ」や「芋天」もお奨めです。
　果物は、土佐文旦、新高梨、小夏、ヤマモモ、ユズなども特産です。特に、ユズジュースでも馬路村産の「ごっくん馬路村」は有名です。
　米も四万十町など山間部で採れる匂い米などで、「仁井田米」や「十和錦」が好き嫌いはありますが、最高です。
　そして何より、高知県内１８の酒蔵で造られる、土佐の日本酒が最高です。
　高知にときどき飲みに来てください。オープンな居酒屋のカウンター席などに一人で座って、隣席の知らない地元の人と気楽に話して、何がおいしいか教えてもらいながら一杯やるのが最高です。日曜市など土佐の街路市で売っている生産者のおばちゃんなどにいろいろ聞くのもいいですよ。さらに、秋は高知県内各地で素朴な収穫祭的なイベントもあります。そんなのに行ってみるのもいいですよ。
越知町「コスモス祭り」
三原村「どぶろく祭り」
佐川町斗賀野「たらふく祭り」
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　その他、以下など参考にして下さい。
土佐の日本酒；http://www.kbiz.or.jp/kumiai/sake/
http://www.tosajizakeya.com
土佐の食文化；http://www.attaka.or.jp/tosa_shoku/
高知の街路市；http://www.attaka.or.jp/market2008/
http://www.webkochi.net/shop/
http://www.city.kochi.kochi.jp/soshiki/39/nichiyoichi-gairoichi.html
http://www.city.kochi.kochi.jp/soshiki/39/gairoichi.html
http://kochiom.web.fc2.com
高知県イベント情報；http://www.attaka.or.jp/event/index.html
高知県観光情報；http://www.attaka.or.jp
http://www.kcb-net.ne.jp/jjjsss/
http://www.webkochi.net
http://www.welcome-kochi.jp
http://machi-log.jp/st/2008/kochi/
こじゃんとネット；http://www.kojyanto.net
満天土佐；http://www.mantentosa.com
夢四国Station；http://www.yumeshikoku.com/station/index.htm
四国こだわりの「空海スープ」；http://www.jr-shikoku.co.jp/soup/index.htm
地産地消；http://www.pref.kochi.lg.jp/~chisan/gt/green.index
http://www.chisan-chisho.com
とさのかぜ；http://www.pref.kochi.lg.jp/~bunkakokusai/bunka/tosanokaze/
ひろめ市場；http://www.hirome.co.jp
大橋通商店街；http://www.kochikc.co.jp/ohashidori/
福辰の酒盗；http://www.fukutatsu.co.jp　
みませ屋；http://mimaseya.seesaa.net
室戸海洋深層水塩；http://www.e-mks.jp/syouhin.htm#sio
四万十紅茶；http://www.konjiru.com/softdrink/other/contents000006.htm

首都圏アンテナショップ
吉祥寺中道商店街「高知屋」；http://www.fusing.jp/antennashop/
品川「せとうち旬彩館」；http://murakara.shokokai.or.jp/contents/go_shop.htm
有楽町「むらかままちから館」；http://www.setouchi-shunsaikan.com

参考URL：http://www.jr-shikoku.co.jp,http://www.shimantonoyado.co.jp,http://www.morinokunihotel.com,http://www.shikoku.gr.jp

投稿日時 - 2009-08-28 13:39:29