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料理の事で…。
料理の事でお聞きしたい事があります。私、料理好きの素人ですが、唐揚げやフライパンなどでお肉(特に鶏肉)を料理する時、一番カリカリ、サクサクする粉ものは何ですか? 小麦粉、片栗粉、コーンスターチ、市販の唐揚げ粉などなど色々ありますが…?どうぞ宜しくお願いします。
- taisei1973
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コーンフレーク(無糖のもの)を砕いたのも、カリカリしますよ。 衣を重目に作って、まぶしてあげればいけます。 下味はしっかりつけてくださいね。 後、そうめんを砕いてつけるのもありです。1センチくらいの長さでちょうどいいと思います。
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