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タッパーの熱湯消毒
作ったヨーグルトを保存するため、タッパーを熱湯消毒したいのですが、 ふたの方の耐熱温度が60℃くらいのものしかありません。 やっぱり、ふたにかけたら変形しますよね？ ふたの耐熱温度が100℃以上のものは売っているのでしょうか？
- chibiringo
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耐熱容器でないものに熱湯をかけたら変形してしまいます。 また、変形していなくても体に有害な成分が 溶け出していることもあるので危険です。 私は近所のスーパーで耐熱の密閉容器を買いました。 ふたも120℃まで耐えられるものです。 大きなスーパーへ行けば手に入ると思いますよ。 または東急ハンズやロフトなどですね。 タッパーでなくともビンなら入手しやすいかもしれません。 金属のふたなら熱湯消毒できますし。 これも耐熱とそうでないものがあるのでお店で確認してください！
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ヨーグルト（乳酸菌）の場合ならば.食用酢をすっぱいと感じる程度（ｐH4以下）に薄めて.2－3時間もつけておけば.ごみがなければ殺菌されます（乳酸菌が残っている場合あり）。 乳酸菌が殺菌されず生きている場合がありますが.ヨーグルトを入れますのでおおきな違いはないでしょう。 加熱殺菌をしないですむ方法です。 あと.電子レンジ用品売り場を注意してみてください。運が良ければ100度程度に絶える容器があります。
熱湯では変形してしまいますよね。 キッチンハイターで漂白してはどうでしょうか。 真っ白にきれいになりますよ。
- Rikos
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スーパーでも売られている『ジップロック コンテナ』は 容器・ふた共に、耐熱温度が140℃です。 http://www.nikko-factory.co.jp/shop/c0631.html
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