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肉じゃがに豚肉はありですか？なしですか？
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- wakanopunch
- ベストアンサー率17% (69/385)
大阪出身です。 ありえませんね。 それじゃあ「ブタじゃが」じゃないですか。 豚肉のしゃぶしゃぶやすき焼きも驚きです。 カレーも豚ならわざわざ「ポークカレー」と言います。 関西と関東の差ですよね。 関東のローカルルールをテレビで「標準」がごとく放送するのはやめて欲しいものです。
うちはそのほとんどが「豚肉」です。 知り合いのお宅では「鶏肉」でした。 しかも皮付きでした。 嫌いな人はダメでしょうが、鶏肉もありだな！と思いました。 おいしいですよ。
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関西人ですがありです！ というか豚で作ったほうがおいしいと思います。 牛は臭いので苦手です。
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- abismo-negro
- ベストアンサー率8% (17/194)
肉じゃがに豚肉は大いに有りです。お袋が作ってくれてる肉じゃがは豚肉(ケチってる訳ではありません。)なんで、子供のころから肉じゃがと言えば豚肉です。
お礼
回答ありがとうございます。
- satoshilove2
- ベストアンサー率16% (999/5904)
関西在住の主婦です。 「肉じゃが」といえば「牛肉」ですが「豚肉」も使います。 「豚バラ」を使ったほうが「甘み」「コク」がでるようにも思いますので３回に１回は「豚」を使います。 使うようになったのは東京の「トンカツ屋」さんの大阪のお店ででてきた「肉じゃが」に「豚肉」が使われてて美味しかったからです。
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回答ありがとうございます。
- yasucrayon
- ベストアンサー率22% (40/175)
高校生まで大阪に住んでいました。 肉=牛肉のことだと思っていたので、東京に来た時にはショックでした。 肉じゃがどころか、定食屋で「焼き肉定食」を頼んだら豚が焼かれていました。 まあそれはさておき、 豚を入れたのも好きになりましたよ。 固定概念を捨てれば、幸せは広がる？
お礼
回答ありがとうございます。
- jey9
- ベストアンサー率14% (22/148)
なしです。 関西では肉＝牛肉です。 豚肉は豚、鶏肉はかしわと呼び分けています。 肉じゃがを豚肉で作れば、それは肉じゃがではなくて「豚じゃが」です。
お礼
回答ありがとうございます。
「肉じゃが」という固定観念を捨てたら私はありです。 豚肉とじゃがいもの煮物、という感じです。 私は豚肉のほうが断然好きなのでよく作ります。 味付けは肉じゃがと一緒です。あっさり仕上がりますね。好きです。 ただ、京都なので「肉じゃが」という名前のもとには牛肉で作っています。
お礼
回答ありがとうございます。
- summer3qrp
- ベストアンサー率20% (24/119)
なし、です。 豚肉で肉ジャガは牛肉の代用って感じがします。 すき焼きやしゃぶしゃぶを豚肉ではしないのと一緒ですね。 ただこれは家庭や地域によってかなり違いが大きいでしょうね。 逆にお好み焼きなどは豚肉がベストで、牛肉で作るのは邪道だと感じます。
お礼
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