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片栗粉のとろみ、何故すぐ消える？
nekosuke2000の回答
- nekosuke2000
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片栗粉を入れてから、とろみがついてすぐ火を消してしまうのではないでしょうか？ その場合、冷めてからとろみがなくなってしまいます。片栗粉を入れてから、ぐつぐつとよく火を通すようにしてみてください。
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