- ベストアンサー
激辛ラーメンの作り方
家で激辛ラーメンを作りたいのですが、ラーメン屋でたまに激辛ラーメンをみますが、どうして作っているのでしょう？まあ店によって、中にいれる素材は違うと思いますが、おもにどうして辛くしているのでしょうか？分かる方、お願いします。
- 素材・食材
- 回答数4
- ありがとう数9
- みんなの回答 （4）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (3)
- 2009ken
- ベストアンサー率21% (769/3580)
味噌系のからい奴入れると、結構マッチしますよ。 こんなのとか。 http://cookpad.com/recipe/215982
お礼
回答ありがとうございました。
ラーメンではないですが、私の妻は「緑のたぬき」にキムチを入れて食べます。
お礼
回答ありがとうございました。
- 中京区 桑原町（@l4330）
- ベストアンサー率22% (4373/19604)
普通にラーメンを作って Blair's "Jersey Death Sauce " このソースを入れると良い
お礼
回答ありがとうございました。
関連するQ&A
- ラーメンと生ラーメンどう違うの？
お店によく冷凍食品などに家で作るラーメンやカップラーメンで「生」 がついているのとついていない場合を見ます。カップラーメン、家で作るラーメンでもラーメンと書いてあれば、生ラーメンと書いてあるのもあれば。生がついているのとついていないのとではどう違うのですか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 和歌山ラーメンで
和歌山市内にあるラーメン専門店のなかで 他の和歌山ラーメンの店が出すラーメンとは一風違ったラーメンを出す店があると聞きました。 ほとんどマスコミには登場しないみたいなのですが 知っておられる方はいらっしゃいますでしょうか。
- ベストアンサー
- 名産・お土産・食べ歩き
- サッポロ一番塩ラーメン好きにオススメするラーメン屋さん
サッポロ一番の塩ラーメンが好きです 幼いころは ラーメンを外食するなんてことはなく 家でインスタント麺が当たり前でした だから サッポロ一番の塩ラーメンが 私の中では塩ラーメンの基準になってるんです 外で塩ラーメンを食べると なんか違う気がしています そんな「サッポロ一番の塩味」好きが納得する オススメの塩ラーメンのお店を教えてください （できれば大阪で）
- 締切済み
- 名産・お土産・食べ歩き
- らーめん？ラーメン？
外国人の友達からこんな質問を受けました。 「らーめんとラーメンはどっちが正しいの？外来語なら、らーめんと書くのは間違いでしょ？」 この質問に、どう答えていいか分かりません。 因みに私は らーめんの方は商品の名前や店の名前などに使うもので ラーメンの方はその料理そのものの名称と思っています。 らーめんとラーメンはどう違うのでしょうか？ インターネットで検索してはみたのですが、よく分かりませんでした。 どなたかご存知の方、教えてください。 宜しくお願い致します。
- ベストアンサー
- 日本語・現代文・国語
- あるラーメンを食べるとお腹をこわす
あるラーメン屋さんでラーメンを食べると必ずといっていいほど下痢をします。そのラーメンはとてもおいしいので、店は結構人気があり繁盛しています。 私だけではなく、知り合いにも「あの店のラーメンを食べると下痢するんだよ」という人がたくさんいるんです。 でも、皆がそうだというわけではないので、体質に合う合わないがあると思います。ラーメンの中の何が下痢の原因となっているんでしょうか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ♪ おいしい・・・ラーメンと中に入れる具なんですが・・・
♪ おいしい・・・ラーメンと中に入れる具なんですが・・・ こんにちは!! 皆さんはラーメン好きですよね 夏でも食べます 汗かいてもいいからひたすら食べますよね ではご家庭で、もしラーメンがあればどんな具をいれますか またラーメンは味噌・醤油・とんこつ色々ありますよね どの種類を食べてどんな具があうと思いますか またお店で食べるのはどんなのが多いですか 僕は福岡ですがどれも好きなんですよ こういうのを入れるともっと美味しくなるよ～ってありますか 実際に何かを入れるともっと美味しくなるのでしょうか また、ラーメンの麺を何か他の料理に使えますか 今、家で色々ためしているのですが・・・ こころの広いラーメン好きなみなさま教えてくれませんか よろしくお願いします(*^o^*)
- ベストアンサー
- アンケート
- ラーメンのなぞ
ラーメン大好きです。 ラーメン含め、麺類が以上に好きなので、外食は勿論、家での食事でも頻繁に麺類を食べています。 ただ気になるのが、お店で食べるラーメンなどは、食べ終わるまで熱々の汗ダラダラなのに、 家で食べるラーメンはすぐに冷めてしまいます。 店では冷めないようにスープのうえに脂を敷いている事は聞いたので、家でもごま油などを敷いています。 でもダメなんです。。。 盛り付ける際、スープが冷めないよう一旦熱湯を潜らせてもいますが、全く効果なしです。 店では一度に仕込んでいるスープの量が大量の為、熱量（？）が違うのか？などとも思いますが、 どうなんでしょう？ せっかくスーパーなどで、１食３００円くらいの個人的には高価な生麺使用を買っても、 すぐにぬるくなり、げんなりしてしまいます。（それでも好きで食べるのですが・・・。） どなたか画期的な熱々ラーメンの作り方ご存知ないでしょうか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- こんなラーメン探してます！
スープは豚骨しょうゆで 麺はモチモチしていてよく汁を吸った中太麺。 のラーメンが好きなんですが、なかなか好みのラーメン屋が見つかりません。 スープの美味しい店はよくあるのですが 麺が私の好みではないところがほとんどです。 ラーメン屋のお店の名前、またはどこの地域のラーメンの特徴だ というお答えでも構いませんので ご存知の方、教えてください。よろしくお願いします！ （お店の場所は近畿地方でお願いします。）
- 締切済み
- 名産・お土産・食べ歩き
- ラーメンは高い！！ と思いません？
ラーメン好きで、何かというと珍しいラーメン屋に入ってしまいますが、食事の内容からいうと、ラーメンて高いと思いませんか？ 日高屋やびっくりラーメンなど、３００円台で提供している店もありますが、ほとんどは６００円以上です。客の回転率や原価を考えると、「ラーメン」というブランドにあぐらを掻いた商法のように思えてなりません。 外食チェーン店では、価格を安くしようと企業努力をしている中で、ラーメンの業界だけが、逆行しているとしか思いませんが、そう思うのは私だけでしょうか？
- ベストアンサー
- アンケート
お礼
回答ありがとうございました。