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回答(6件中 1~5件目)
カミサンの友達の元CAがよくカクテルパーティーを開きます
アメリカ映画でも出てくるのがホームメイドのマティーニ
大きなステアグラスに、氷をいれ、製氷室で冷やしたジンを注ぎ、ベルモットを適量、ステアして
そのまま氷を蓋で押さえてカクテルグラスに注ぐ。
カクテルグラスがない場合は、リキュールグラスかゴブレットタイプの
ワイングラスでも可
レモンピールでできあがり。
ホワイトラム(45cc)があるなら、レモンを絞って(15cc)
シロップを加え、氷をいれたシェーカーにいれシェイク
ダイキリです。甘くて美味い。
ジン3対ライムジュース1でシェイクしでカクテルグラスにいれた
らギムレット
ステアして氷をいれたグラスに注ぐとジンライム
カクテルパーティはシャングリアやシンガポールスリング
などロングカクテルが主役なので、レシピの簡単なショートカクテル
を加えると男性客に喜ばれます。
もりあがってカクテルが足りなくなったら、
前述のベルモットをオンザロックにしてライムを添えて出しても
結構美味いです。
あと、手がかからないのは、カルーア・ミルク、カシス・ソーダ
カンパリ・オレンジ・・・・とにかく名前の二品を混ぜるだけ。
投稿日時 - 2008-11-07 14:11:24
本格的な雰囲気を味わいたいならシェーカーがあれば面白いですよ。
氷もたくさん必要です。
でも正直、毎回洗わないといけないし忙しくて楽しめないかもw
色んなカクテルを作る場合には、コップも毎回取り換えるわけだから後片付けも大変・・・ 誰かが犠牲にw
ベースでは、ジン・ウォッカ・ラム・が定番。
これに果実ジュースやリキュールなど加えてショートにしたり、
炭酸・トニック・コーラ・果実ジュースでロングにしたり。
ショートの場合は、ベースの味が強いですが、
ロングの場合は、何で割るかによって好みがでるかな。それに合わせて選択。
私はトニック系統とかラム&コークが好き(ラムによって味や名前が違う)
正直何でもありだし、好みの問題で、
みんなの希望でお酒を揃えると思いますが好みがバラバラだと
買いすぎて高上りになる事もありますよ。
ショットバーでリクエスでオリジナルを作ってもらい
カクテルのお話でも教えてもらえば参考になるかも
投稿日時 - 2008-11-03 11:41:12
シェイカーなどの道具が必要なく、レシピを簡略化しても美味しく飲める、手軽なカクテルとして以下のものはいかがでしょう?
(それぞれ正式なレシピはお酒の銘柄がきまっていたり、計量が必要ですが)
なるべく使いまわしのきくベースを選んでみました。
スクリュードライバー → ウォッカ+オレンジジュース
ソルティドッグ → ウォッカ+グレープフルーツジュース+塩(グラスに塗る)
モスコミュール → ウォッカ+ジンジャーエール+ライム果汁
ブラッディメアリ → ウォッカ+トマトジュース
キューバリブレ → ラム+コーラ+ライム果汁
ダイキリ → ホワイトラム+シロップ+ライム果汁
カルアミルク → カルア+牛乳
カルアコーク → カルア+コーラ
シャンディガフ → ビール+ジンジャーエール
ライムビール → ビール+ライム果汁
ビアスプリッツァ → ビール+ソーダ+氷
※ソルティードッグのグラスに塩をつけるには、レモンの切り口でグラスの縁をなぞってから、塩を盛った平皿にグラスをさかさまにして付けると簡単です。レモンがなければ水を指で薄く塗ってください。
※ライムは酒屋さんで売ってるライムシロップでもいいですが、生ライムを買って縦8等分に切りわけ、グラスにそえると見た目も味も良くおすすめですよ!
ウォッカやジンにライムを添えてシンプルに飲むのもいいですね。
オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャーエール、ソーダがあれば、どんなお酒を割っても美味しく飲めます。
上記ベースのほか、ジン、ワイン、梅酒などを割っても美味しいですよ。
その他、こちらをご参照下さい。
http://www.cocktailtype.com/
気軽にジンロでカクテルを楽しむのもいいですね。
http://www.jinro.co.jp/fansite/bar/popular.html
投稿日時 - 2008-11-02 23:13:00