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中華八珍料理の他の7品を教えてください。

小泉武夫『くさいはうまい』によれば中国の熊掌料理は中華八珍料理の一つだそうです。中華八珍料理の他の7品を教えてください。

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  • _hayate_
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回答No.1

http://www.geocities.jp/asianmanian/tyuukakisothiki.html#a4 たくさんありすぎ^^; フカヒレ ツバメの巣 上記サイトの引用ですが 『・什錦(スゥチン) 中国語のメニューで、「什錦」の字は、五目~、という意味で使われます。「十の美しいもの」ということです。広東料理などでは「八珍~」の字を同じ意味で使います。五目スープ麺は「什錦湯麺」「八珍湯麺」と書きます。』 とあるから残り7つとかじゃなくてたくさんの美味しいものっていう意味かな~と思ってしまいました。

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