正月の暇つぶし ～石鹸作成～

質問

こんにちは。
苛性ソーダと野菜炒め用油で石鹸作りをしてみました。
とりあえず固まってくたのですが・・・・
いまいち化学式がわからないと不安です・・。

そこで教えてほしいのですが、
なぜ苛性ソーダと油から石鹸ができるのでしょうか。
化学式で教えて頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。

回答No.2

leo218mm · ベストアンサー

付け足すと

R1-COONa R2-COONa R3-COONa がセッケンと呼ばれるものです。しかしこれは水の中で
R-COONa + H2O⇔R-COOH + OH-
となり塩基（アルカリ）性を示すため、肌などには悪く手荒れの原因となります。また、
硬水（CaやMg？を含む水、日本はたいがい軟水ですが）で使うと
R-COONa + Ca→R-COOCa↓　+ Na
で、R-COOCaが沈殿してしまい、セッケンとしての働きを失います。これを解消すべく開発されたのが今、主に使われている洗剤でこれは中性なため硬水でも使用できます。

回答No.1

noname#6266

CH2-COO-R1+NaOH→CH2-OH R1-COONa
CH-COO-R2+NaOH→CH-OH+R2-COONa
CH2-COO-R3+NaOH→CH2-OH R3-COONa

上のようになると思います。(Rの数字は番号、分子式の横の数字はH2Oと同じ働きです)
わかりにくくてごめんなさい。