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揚げ物用の鍋
揚げ物用の鍋を購入しようと思っています。 温度計がついたやつとかいろんな種類がありますが、お手入れが簡単な鍋がいいなと思っています。 鉄製でお手入れ簡単な揚げ物鍋があれば教えてください。
- ichigolove
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揚げ物用のなべは、なべ自体が薄いと温度が一定しません。（材料を入れたとき如何に温度を一定に保つかにかかっています。）そこで、黒川鉄板で出来ているのが最適だと思います。 しかし、家庭ではなかなか難しいと思いますので、ひとつのお勧めは、ティファールの中華用ではいかがでしょうか。この鍋（フライパン）は温度も安定できるし、厚みもそれなりに。よく家庭用揚げ物鍋で市販されているものは、小さくて薄くてあまりお勧めは出来ません。それと温度計がついているのは、それに頼りすぎて失敗をするのが多いし、自分の感覚を持って、愛情を持って揚げるのが一番です。愛する人たちに美味しい揚げ物をどうぞ。（自信を持って料理しましょう）
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