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焼き鳥のタレを作りすぎました。冷蔵庫でどれくらい持ちますか？
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残ったタレは焼鳥を焼いた時に、串ごと肉を入れたタレですか？ それとも使わずに残ったタレですか？ 前者ならば、お鍋で煮立ててから保存しましょう。 後者ならば、そのまま保存できます。 家では冷蔵庫で１年以上は楽に保存できています。 半年に一回位は焼鳥を作りますので、減った分を新規に作って補充し煮立ててから保存しています。 １年以上使わなかったこともあります。 数年以上古いタレも混ざっていますが問題無いです。
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- ben1151
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老舗の焼き鳥屋さんや、うなぎ屋さんは、 「戦前からのタレ」「３代に渡って受け継がれたタレ」 を売りにしているくらいですから、「タレ」って、持つんですよ。 このタレ、焼き鳥に限定しないで、使うと、かなり汎用性が、あります。 いろいろなものに、レッツ・チャレンジ！
お礼
ありがとうございます！！ チャレンジします！！
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お礼
ありがとうございます。 後者の方です。 長く持つんですね。スッキリしました！！