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カルボキシルメチルセルロースという物質について
現在カルボキシルメチルセルロースという物質でショックに陥った 方がいるため、この物質について調べています。インターネットで 検索して食品添加物（糊や凝固など）に使われる物質というのは分 かったのですが、この物質について化学構造式やどういう性質の物 質か、もし分かる方がいれば、御教示頂けると幸いです。 宜しくお願いします。
- yu3ko
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以下の参考ＵＲＬサイトは参考になりますでしょうか？ 「食物繊維（Ｄｉｅｔａｒｙ Ｆｉｂｅｒ）」 ＣＭＣと略し、一般にＮa化合物で流通していると思います。 植物（一般には木材パルプから）製造された「セルロース」から合成されます。 構造式はセルロースのＯＨ基に「カルボキシメチル化」したものです。その反応条件によりいろいろなもの（置換基導入率）があります。 因みに、「セルロース」は ●http://www.daicel.co.jp/celish/improvement/what.html （セリッシュ） ＣＭＣについては、 ◎http://www.daicel.co.jp/wsp/product/product-cmc.html ◎http://www.daicel.co.jp/wsp/f-q.html （Ｑ＆Ａ） ◎http://www.shinetsu.co.jp/japanese/profile/division/org-div/org-div-main.html （セルロース誘導体） 「ＣＭＣによるショック例」に関しては引き続き検索しｔみますが・・・・？ どのような物質（ＣＭＣを含む）を扱っていて「ショック症状」が出たのでしょうか？ その「ショック症状」はどのようなものであったのでしょうか？ 補足お願いします。
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- masa1000rx
- ベストアンサー率43% (39/89)
最近、細菌屋さんの masa1000rx です（笑）。 タンポンの件ですが、あれは Staphyrococcus aureus （黄色ブドウ球菌、SA）が作る TSST-1 という蛋白性（22 kDa）のスーパー抗原によるショックで、10年以上前にアメリカで問題になったものです。（タンポンが汚染されていて、使った人が SA に感染した）今は大丈夫です。で、CMC と TSST-1 とは関係ないです（分解物ではないです。）。関係あるとすれば CMC を餌にして SA が増えたくらいでしょうか。（すごく厳密に言うと、TSST-1 はスーパー抗原なので、CMC に対応するＴ細胞もまとめて活性化する可能性はありますが、除外しておきます。） なので、CMC 自体については、CMC の事前感作によるアナフィラキシーでいいと思います。
お礼
御回答、御討議頂き、誠にありがとうございました。
- rei00
- ベストアンサー率50% (1133/2260)
rei00 です。MiJun さんのご質問に対して回答です。 私は大学の Medline で「1966 to December Week 4 2000」で検索しました。「Map Term to Subject Heading」はチェックしていません。 で，「carboxymethylcellulose」で検索すると 1358 件がヒットし，「shock」で検索すると 65020 件ヒットします。これらの AND をとると 14 件残ります。 MiJun さんと結果が異なったのは，デ－タベ－スがカバ－する年数と「Map Term to Subject Heading」のチェックの関係ではないかと思います。ちなみに，チェックを入れて同様に検索していくと 16 件残りました。 「このサマリーをみるとＣＭＣにアナフィラキシーの可能性を示唆しているようですが・・・・（細菌ではなく）」について，もう一度このサマリ－を読んでみました。確かに MiJun さんがおっしゃる通りです。これは私の説明が悪かったのかも知れません。 私が書いたのは，「ある種の細菌が tampon 素材のカルボキシルメチルセルロースを分解してショックの素になる物質を作っているらしい」という事です。 で，MiJun さんの指摘された論文は「コルチコイド注射剤（？）中のカルボキシメチルセルロースがアナフィラキシ－ショックの原因だ」と指摘しているようです。 言い訳みたいですが，「ある種の細菌が tampon 素材のカルボキシルメチルセルロースを分解して作った（ショックの素になる）物質」でその患者さんが感作されていたら，「コルチコイド注射剤（？）中のカルボキシメチルセルロースでアナフィラキシ－ショックが起こる」という事はあり得ないでしょうか。これだと何の矛盾もないですが？ ところで，これに関連して（？），「ゼラチン含有注射製剤によるアナフィラキシ－ショック」という記事（参考 URL）を見付けました。類似の現象ですかね？
rei00さんの回答に対して質問です。 １．実はPubMedでの検索して見つけましたが、少し検索が甘かったようです（笑）？ ただ、今確認のため同様に検索しましたら、17件HITしました。何か絞り込みをされたのでしょうか？ ２．小生が紹介した論文（rei00さんの４は同じ文献）で このサマリーをみるとＣＭＣにアナフィラキシーの可能 性を示唆しているようですが・・・・（細菌ではなく） 補足お願いします。
- myeyesonly
- ベストアンサー率36% (3818/10368)
大して参考にならないかもしれないけど、理化学辞典の記述を紹介します。 カルボキシメチルセルロース [carboxymethylcellulose] 陽イオン交換セルロースの1つ．セルロースのOH基にCH2COOH基(カルボキシメチル基)をエーテル結合させたもの．CMセルロース(CM‐cellulose)と略記する．交換容量は0.5～1.0meq/g，解離基のpKaは3.5～4.2．最も広く使われている弱酸性陽イオン交換体で，γグロブリン，ヒストン，リボソームタンパク質など塩基性タンパク質の分別に使われる． 理化学辞典第５版ＣＤ－Ｒｏｍ版より
お礼
カルボキシメチルセルロース についての化学的情報、どうもありがとうございました。
- rei00
- ベストアンサー率50% (1133/2260)
MiJun さんが NO.#1 で回答されている様に，カルボキシメチルセルロ－ス自身は安全じゃないかと思っていたところに，NO.#3 の回答を見てびっくりして Medline を引いてみました。 「carboxymethylcellulose」と「shock」で and 検索したところ 14 件引っ掛かりました。「この物質について化学構造式やどういう性質の物質か」ではないので，御希望のものではなく，既に御存知かも知れませんが，ざっとサマリ－を見て関連しそうなもの 10 件を以下に記しておきます。 これを見ると，tampon 素材のカルボキシルメチルセルロースが細菌で分解されてトキシックになる（ショック症状を現す）ようですね。 1. Caduff C. Reinhart WH. Hartmann K. Kuhn M.[Immediate hypersensitivity reactions to parenteral glucocorticoids? Analysis of 14 cases]. [German] Journal Suisse de Medecine. 130(26):977-83, 2000 Jul 1. 20449516 2. Kirimura K. Yusa S. Rugsaseel S. Nakagawa H. Osumi M. Usami S. Amylose-like polysaccharide accumulation and hyphal cell-surface structure in relation to citric acid production by Aspergillus niger in shake culture. Applied Microbiology & Biotechnology. 52(3):421-8, 1999 Sep. 20000650 3. Parsonnet J. Modern PA. Giacobbe KD. Effect of tampon composition on production of toxic shock syndrome toxin-1 by Staphylococcus aureus in vitro [see comments]. Journal of Infectious Diseases. 173(1):98-103, 1996 Jan. 96132469 4. Beaudouin E. Kanny G. Gueant JL. Moneret-Vautrin DA. [Anaphylaxis caused by carboxymethylcellulose: report of 2 cases of shock from injectable corticoids]. [French] Allergie et Immunologie. 24(9):333-5, 1992 Nov. 93159554 5. Reingold AL. Toxic shock syndrome: an update. [Review] [14 refs] American Journal of Obstetrics & Gynecology. 165(4 Pt 2):1236-9, 1991 Oct. 92059309 6. Lanes SF. Rothman KJ. Tampon absorbency, composition and oxygen content and risk of toxic shock syndrome. Journal of Clinical Epidemiology. 43(12):1379-85, 1990. 91073165 7. Sierks MR. Reilly PJ. Application of cross-linked carboxymethyl cellulose degradation by beta-glucosidase and vaginal microbes to toxic shock syndrome. Applied & Environmental Microbiology. 50(3):634-7, 1985 Sep. 86075951 8. Ingham E. Eady EA. Holland KT. Gowland G. Effects of tampon materials on the in-vitro physiology of a toxic shock syndrome strain of Staphylococcus aureus. Journal of Medical Microbiology. 20(1):87-95, 1985 Aug. 85264761 9. Tierno PM. Hanna BA. Enzymic hydrolysis of tampon carboxymethylcellulose and toxic shock syndrome [letter]. Lancet. 1(8338):1379-80, 1983 Jun 18. 83217954 10. Tierno PM Jr. Hanna BA. Davies MB. Growth of toxic-shock-syndrome strain of Staphylococcus aureus after enzymic degradation of 'Rely' tampon component. Lancet. 1(8325):615-8, 1983 Mar 19. 83140379
お礼
tampon等によるTSSとこの物質との関連は、全く知りませんでした。 たくさんの文献を御教示頂き、どうもありがとうございました。
再度追加情報です。 該当すると思われる（？）論文見つけました（Sumaaryは確認！）。 --------------------------------- Allerg Immunol (Paris) 1992 Nov;24(9):333-5 Related Articles, Books, LinkOut [Anaphylaxis caused by carboxymethylcellulose: report of 2 cases of shock from injectable corticoids]. [Article in French] Beaudouin E, Kanny G, Gueant JL, Moneret-Vautrin DA ---------------------------------------- 但し、仏語のようですが・・・？ ご参考まで。
追加情報です。 「厚生労働省」のＨＰで「カルボキシメチルセルロース」＊「ショック」あるいは「セルロース」＊「ショック」等ではHitしませんね・・・？ 「ショック」を起こされた状況がわからないので、判断しかねますが、ＣＭＣ以外の原因物質（？）はないのでしょうか・・・？ 補足お願いします。
お礼
補足の方が遅くなり、大変もうしわけありませんでした。 125442のほうで補足していますように、結局はカルボキシルメチルセルロースそのものが原因物質となっていました。追加等頂き、ありがとうございました。
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