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パセリ
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直接の回答ではないのでご容赦ください 『パセリ 栄養素』でGoogleで検索する パセリに含まれる栄養素がわかります そこで各栄養素ごとに加熱とか破壊とかの検索キーで検索します 各栄養素の加熱における状態変化についてわかります
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