英語のウィキペディアを参照すると、エノテカとはもともと地場やその地域のワインを販売する「ワイン蔵」みたいな場所だそうです。
それが、しばしば地場や地域のワインとは関連の無い高級志向のワインお販売するお店が自分たちを「エノテカ」と呼んだり、ワインバーやビストロタイプのイタリア料理を供する場所もそう呼んだりするようになったとの事です。
参考URL：http://en.wikipedia.org/wiki/Enoteca
投稿日時 - 2008-07-15 22:18:50
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