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鍋料理の定義
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鍋を使って具を煮て、 その具をメインに食するのが鍋って事でいいんじゃ？^^ 汁がメインなら、味噌汁とか豚汁って名前になりますしw 水炊きは博多で鶏を使った鍋ってのが由来らしいですけど、 汁に味を付けないって調理法の意味にも取られてますし 寄せ鍋は色々な具を寄せ集めて・・・ってのが名の由来らしいです。 チリにしても、具が河豚になれば「テッチリ」に名前が変化するんで・・・ 郷土料理の定義づけなんて、まぁ無理ですよw ちなみに 「ちゃんこ」ってのは 力士の賄い料理全般を指しますので 力士が作って力士が食うメシは、たとえステーキやピザでも 定義上は「ちゃんこ」と言う事になりますw
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お礼
わかりやすいお答えありがとうございました。 言われてみれば納得です。