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さとうきびは何故甘い？？
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サトウキビは砂糖を含んでるから甘いんです。サトウキビを絞って汁を煮詰めると黒砂糖になります。維管束は関係ありません。他の植物は糖類の量が少ないから、茎をかじっても甘くは感じません。 たとえば、同じ「植物の実」でも、メロンやイチゴは甘いし、ナスやキュウリは甘くないですよね。甘いものは糖類が多く、そうじゃないものは少ないです。「実」という場所の問題じゃなくて、甘くなる種類かそうでないかです。
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- nemosan
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＞だとしたら何で他の植物は甘くないんでしょう？？？ 実際に畑や田圃で収穫体験してみてはどうです？ 似た様なトウモロコシや稲（の切り株）でも甘い香りがしますよ。
お礼
ありがとうございます。 仕事が一区切り付いたら是非参加してみようと思います。
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