芯のある御飯・・

質問

たぶん水加減を間違えたとは　おもうのですが、まだ少々硬い御飯が炊きあがってしまいました。
量も　7合と多いため　どうしたらよいか　困っています。
よろしくお願いします。

回答No.3

noname#1016

７合とは大量ですね。
芯があるくらいなら、ライスサラダにもってこいです。
私は普段わざわざ固ゆでにしてアルデンテで食べてます。
ご飯にExバージンオリーブOILをかけてくっつかないようにして、具はハムや、玉ねぎや、赤・黄ピーマンや、ナスとかベーコンとかツナとか、何でもいいんです。混ざりやすいように小さいサイコロ状に切って、オリーブOILで炒めて塩コショウして、ご飯と混ぜて、塩・胡椒・OILで調味して出来上がり。ガーリックパウダーとか入れてもよいですよ。
でも、、、７合となると、白飯で食べないと消費出来ないですかね。
あとは、バターとかでちょっと炒めてみて、チーズ（モッツァレラとか、パルミジャーノとか）とあわせて塩胡椒して衣(卵、粉、パン粉)をつけて油で揚げてライスコロッケとか？トマトソースやケチャップで食べる。
ケチャップといえば、オムライスやチャーハンにしても食べられそうだけど、、。もっと硬そうですか？
でも取りあえずは小分けにして冷凍すればその都度使えますものね。
頑張って食べきって下さい。

お礼

6人家族で　お弁当持ちもいるので　大変です。今朝のお弁当は　なしになってしまいました。(笑)

今夜の夕飯は　「クッパ」でごまかしました。やはりまだまだ残っているので　冷凍にして　後日回答のようにやってみたいと思います。早急な回答　本当にありがとうございました。