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モロッコ料理について
大阪で、モロッコ料理のタジンのスパイスを売っているお店 ご存知の方、教えて下さい。
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モロッコで家人が謎のスパイスを買ってきました。 但し書き等なにもなく、なんの料理に使うのか 皆目見当もつきません。 どなたかスパイスに詳しく、モロッコ料理にも 明るい方はいらっしゃいませんか? 謎のスパイス ●見た目はクリーム色で、こまかい粉末に挽いてある ●なめると青臭いような感じで とてつもなく苦い!! ●香りはカレー粉っぽい 家人が言うには「魚の臭みを消すと言ってたような 気もする・・・というアテにならない返答。 本物を見て確かめるわけにもいかないので もしや、あれでは?といった回答でも よろしくお願いいたします。
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