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一人暮らしでも野菜を沢山とるには
lemonbarmの回答
ダイエットもかねて野菜スープを作ってます。 ・トマトの缶１缶 ・キャベツ１／８コ ・セロリ１本 ・にんじん１／２本 ・シメジ１／２コ ・ピーマン２～３コorパプリカ１コ ・鶏肉orソーセージor豚肉 ・塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、オリーブオイル ・ブイヨン２コほど ・水はトマトの空き缶２～３杯分ぐらい 以上を煮込むだけです。好みとしてはペッパー多めのぴりっとした味が好きです。あと好みでケチャップを足しても良いと思います。野菜からおいしい味が出てきます。 毎日家で食べるわけでは無いので、ちゃんと火を通せば３～４日持ちますし、減ってきたら野菜・水・ブイヨン・ケッチャップを追加します。 また、追加するときにウスターソースやカレーパウダーを加えると味も変わるので食べ飽きた時には良いです。 野菜の種類も分量も自由に出来ますから便利ですよ。 また、究極残ってしまったら、野菜の形が無くなるほどに煮込んでしまって、カレーのルーを足します。野菜とお肉を追加しても美味しいカレーになりますよ。これなら冷凍もできますし。 また、１食分ぐらいが残った時は一人用の土鍋に移し、中に卵を割り入れて温めます。半熟ぐらいで食べてみて下さい。 野菜を少し除けて減らしてご飯を入れても、リゾットのようになります。
noname#114696
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