- 締切済み
市販のパスタソースの加熱は
市販のパスタソースをよく使います。そこで、疑問なんですが、あえるだけでよいパスタソースが各種売られていますが、「温めて」という指示のあるものと、何か違いがあるのでしょうか？ というのは、レトルト、瓶詰、缶詰のいろいろなソースを使いますが、全部開けてゆでたパスタにからめるだけで良いならどんなに楽かと思うのですが… 殺菌など衛生的な問題があるのでしょうか？
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数2
- ありがとう数0
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
みんなの回答
- lirakko3g
- ベストアンサー率32% (252/769)
衛生的な理由ではないと思いますよ。 室温の状態だと油脂などが白く固まったままになってしまいますから、 温めたほうがパスタに絡みやすくなり見た目も味も良くなるのでしょう。 ちなみに缶詰のミートソースなどは、意外なことに缶のまま（未開封の状態で）湯を張った小鍋に入れて温めることができます。 １０～１５分程度なら平気ですので、容器にあけたりしなくて良いのでいつもやっています。 （パスタをゆでるのと同時進行でできるため楽です）
衛生的な問題はありませんが 温めてとなっているものは 完成していないものということです ５分暖めてというのは煮込みが５分足りない状態で詰められているのです
関連するQ&A
- 市販瓶詰パスタソースの冷凍
バリラのパスタソースが大好きなのですが、４回分ほどが瓶詰されていて、一人暮らしでは一度に食べ切れません。手作りのトマトソースを冷凍保存するというのをよく聞きますが、同じように市販のパスタソースの残った分を冷凍しても大丈夫なのでしょうか？
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 市販のパスタソースは味が濃すぎる
市販のレトルトパスタソースを使用していますが、 味が濃いですし、たらこ、明太子味など、魚卵関係が 多く好きではありません。 みなさんはどのような工夫をされていますか。 家族で暮らしているわけではないため、無駄な材料を買ったりは できません。
- 締切済み
- 料理レシピ
- 市販のパスタソース開封後の消費期限について
市販のパスタソース開封後の消費期限について アルチェネロなどイタリア製の瓶詰めの未開封時の消費期限は記載されていますが 開封後はなるべく早くとしか記載されていません。このなるべく早くという表現がどの程度を意味しているのか分かりません。 開封後数ヶ月経っても臭いはそんにに悪くないままなように感じますが皆さんどうでしょうか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- レトルトのパスタについて。
レトルトのパスタについて。 みなさんは棒状の乾燥麺と袋のレトルトの具でパスタを作る時にどの方法で作りますか？ 1. 鍋を二つでパスタと具を別々に温める 2. 鍋一つでパスタと具を一緒に温める 3. 鍋一つでパスタを温めて、具はレンジでチン 4. パスタも具もレンジで全て 私はいつも1で二つの鍋でやってるのですが、2の一つの鍋でまとめてやった方が楽だし光熱費も安くなるのかな？と思ってます。 ただ、衛生的にどうなのか？ 袋の成分が溶けないか？などが今までやらなかった理由です。 衛生面では熱湯消毒するから大丈夫かなとか… あと、これに関連して茹で卵作るときも一緒に入れてもいいのかな？とか… アドバイスお願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
- 一人用パスタソースのオススメは？
スーパーやコンビニ等で買える一人用のパスタソースは多種多様で選ぶ時に悩みますね。 そこで皆さんの「味でオススメ」の品を幾つでも教えてください。 実売価格で100円以下、200円以下、300円以下、300円超、もできたら判ると助かります。 茹でたパスタに1食毎に使いきりたいので、2回分まででしたら１食ずつ2回分入っているのでも構いません。 ソースを鍋でイチから作るタイプは手間が掛かるので、レンジや湯煎等またはあえるだけで手軽にできる物でお願いします。また、瓶入りは残りの期限があるので除きます。 ちなみに、トマト系、スープ系、オイル系、粉末などジャンルは問いませんが、納豆がNGなのと、辛いのが苦手なのでこれ以外で教えてください。 個人的に好きな品は、明治のレトルトの「モッツァレラとなすのボロネーゼ」。 ❰これまでに食べた品❱ ヱスビー 予約で～シリーズ 極上全3種、ボロネーゼ、ボンゴレ、ポモドーロ、カルボナーラ、アラビアータ、 無印良品 蟹のトマトクリーム、 ハインツ 熟成ベーコンのナポリタン、イベリコ豚の完熟トマト、 明治 レトルト個食各種 永谷園 レトルト個食各種 QP あえるシリーズ各種 よろしくお願いします！
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- レトルト（カレー・パスタソース等）はレンジと湯せん、どちらが美味しい
レトルト（カレー・パスタソース等）はレンジと湯せん、どちらが美味しく仕上がりますか？それとも変わらないのでしょうか？ 私は湯せんの方が美味しいのかなと、勝手に思って利用していましたが、レンジの方が早くて光熱費も安い、尚且つ美味しさに変わりないのかもと疑問に思ったので質問しました。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 缶詰トマトソースどれが美味しい？
缶詰や瓶詰めのトマトソースっていろいろ売ってますけど、どれが美味しいかお奨めして貰えませんか？肉団子や野菜を煮たり、カレーに入れたり、パスタにかけたりといろいろ使いまわしたいのです。忙しい毎日を助けてくれるトマトソースですが手作りの味に飽きてしまいました。美味しくて買いだめしておけるものがあればストックしたいのです。実はキャンベルのトマトスープを愛用していたのですが、最近とんと見かけません。なぜかなあ？子供も食べるのであまりスパイスの効いた本格的なものはだめなんですが、どなたかお奨めしてください。
- 締切済み
- 素材・食材
- レトルト、缶詰のミートソース
市販されている、缶詰や レトルトのミートソースで ６歳以下の子供向けの 割と甘めのミートソース、ありますか？ だいたいが酸味が強いので 子供向けに砂糖や牛乳を加えて 味を変えようとすると 逆においしくなくて食べません。 何かいいものご存知の方 教えてください！！
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 市販のトマトソースを基本に増量するコツ
我が家はトマトソーススパゲッティが大好き。 最初から作らず、市販のビン詰めを利用して、トマトのホールか、カット缶詰をひとつ足して人数分にします。 皆さんは追加する調味料はどうします？ 水、塩、あればワイン少々、ケチャップ少々、適当に スパゲティ用にできてる、ハーブ系の調味料をフリフリします。 でも、まだトマト缶の味が強くて 酸味が強いんです。 あの、まったりした甘みを追加するにはどうしたらいいでしょうか。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- パスタをお弁当に持っていきたい！！
自分で作ったパスタをお弁当に持って行きたいと思います。 会社には電子レンジがありますので、ソースと麺を別々に持って行き温めようと思っています。 ソースは手作りのものを用意するとして、問題は麺なのですが、、、 茹でた麺は時間が経ったらくっついてしまい、まずいでしょうか？ くっついてしまった麺を美味しくする方法、 または、レトルトでもいいので、電子レンジで温めるだけでできる麺を知ってる方、 教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
