浄水とミネラルウォーター

質問

うちの浄水器には、浄水とミネラルウォーターの２種類に切り替えられるようになっているのですが、どう違うのでしょうか？借り物で説明書がない状態です。
また、お店（飲食店）で水をお出しする時はどんな水がよいのでしょうか？
よろしくお願いします。

回答No.5

msokacyan · ベストアンサー

浄水とミネラルウォーターとに切り替えて使える浄水器は、少し古いタイプの逆浸透膜浄水器でもそのようなものがありました。内部の配水チューブを切り替えて、浸透膜を通したミネラル成分が少ない水質の高い浄水と、浸透膜を通さずにフィルターだけを通すことで、原水のミネラル分を残すミネラルウォーターを出すものでした。
今はもう販売していないと思うので、フィルターや逆浸透膜の交換はしていないのではないですか？今もその浄水器を使っているんでしたら、早めに水質検査をしてもらったほうが良いと思います。（原水よりも悪い水質になっている可能性があります。）
活性炭、中空糸膜、逆浸透膜浄水器にしろ、いろいろな水質測定をしてしっかりと水質検査をしてくれる浄水器販売業者を選ぶことが一番重要だと思います。
そして飲食店で使う水はアルカリイオン水はやめたほうが良いと思います。アルカリイオン整水器は厳密には浄水器ではなく、医療用器具なのです。（販売するにも保健所への届出が必要なんです）アルカリイオン水は、胃腸に慢性的な疾患のある人が継続的に飲用すると改善が期待されるというもので、即効性がなく、大量に飲用しないとその効果が期待できません。また、アルカリイオン水は、内蔵機能が未熟な乳児や、機能が低下している老人などには適しませんし、アルカリ成分が薬効成分と合わないものがあるので、薬を飲むときの水にも適しません。（アルカリイオン整水器協議会ホームページのQ&Aに出ています）
お店に来たお客さんが、食後に薬を飲んで気分が悪くなるとお店の信用が・・・。
お水は当然のことですが、無色透明、無味無臭、無添加のものが一番です。「美味しい」と感じるのは、味覚つまり感覚の問題ですから、味の好き嫌いがあるように人それぞれです。
不純物がなければ、安心できますし「美味しい」と感じると思います。

お礼

大変勉強になりました！
水質検査、さっそく手配してみます。
水が体に毒になりうるなんて考えてもいませんでした。
ありがとうございました。