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東北のさつまいもを貰ったのですが・・・
母が知人からさつまいもを貰ったのですが、 普通のさつまいもとちょっと違うようで、さつまいものレシピで作ってみたらおいしくありません。 片方はじゃがいもみたいな形で、 もう片方はよくあるさつまいもの形（長細い）なのですが、 切ってみると白色で、大根みたいにシャキシャキしています。 （料理したのはこちらで、出来上がりもホクホクではなくシャキシャキでした） 東北のさつまいもらしいのですが、検索してみても何なのかわかりません。 本当にさつまいもなのかと疑ってしまうのですが・・・。 どなたかわかる方いませんか？
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こんにちは 東北のサツマイモですが、もしかしたらヤーコンではないでしょうか。 もしヤーコンならば、中が白くて生で食べるとウドのようなシャキシャキとした味です。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A4%E3%83%BC%E3%82%B3%E3%83%B3
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- trajaa
- ベストアンサー率22% (2662/11921)
ホントにサツマイモなのでしょうか？ >片方はじゃがいもみたいな形で、 >もう片方はよくあるさつまいもの形（長細い）なのですが、 >切ってみると白色で、大根みたいにシャキシャキしています 文面からはヤーコンの特徴に似ています。 きんぴら等にすると、独特の食感が美味しいですが
お礼
ネットで断面図の写真を探してみたところ、 ヤーコンです。レモンのような模様が同じでした。 母に「これはサツマイモじゃないと思うんだけど・・・」と何回か言ったのですが 「くれた人が東北のさつまいもだって言ってたよ」としか言わないもので 一本無駄にしてしまいました・・・。 ありがとうございます。とてもスッキリしました。
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