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牛乳の沸点が低い理由
encyの回答
- ency
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参考URLには以下のように書かれていますけど。。。 | 牛乳の沸点は、１気圧下では１００.５５℃前後です。 | 濃縮すると沸点は上昇します。 # 質問者さんはどこから入手された情報なのでしょう？ ちなみに、牛乳は水に脂肪が分散しているコロイド溶液です。
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