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初めて聞きました。その産地ではそれが流儀なのかしら？ よく咄家さんや小説では、江戸っ子の粋人やそば通はそばを噛まずに飲み込むなんてこと言ったり書いてあったりしますけど、そうめんをね～・・・。 楽しみ方は人それぞれでしょうけど、私はやはり噛みますわ（笑）。 食べ物って、変に通ぶって食べるより、美味しく味わって頂くのが本当と思うのですが。
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