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すがえし
ringouriの回答
巣換え師 だと思います。 「巣換え」とは状況に応じて営業（商い）の場所を変えることを言います。特に八百屋さんに限った呼び方ではありません。その八百屋さん自身が言われているのだとしたら、やや自嘲的な呼び方かと思います。 （商人は一番利益の得られるところで商売するのが旨で、常連客に特に義理立てして商売している訳ではない、という含意があるのですから。）
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お礼
早速にはじめての知識を得まして、有難う御座います。 商いはとは、そもそもが巣換えを本旨とするわけでしたか。 ありがとう御座いました。
補足
そうですか、有難う御座います 今も駅前で、少しすの通ったご自分の娘さんと商いをしておられます。 30ほど前から、店だけ借用してなさっている。いかにも他の店とは異なる感じと、一色違うものなので、親しんでいます。 ヴェジタリアンですので、こういう店はいくつかあります。 自嘲の意味にもとれる、ことばだったとは気がつきませんでした。 私以外にはそんなことは聞いていないようです。 いやぁほんとうに有難う御座いました。