冷凍食品ってよく使いますか？

＃１１です。
実は私の母もフルタイムで定年までずっと働いていました。そして、質問者さんのお母さんと同じように、すべて手作り、仕事からかえってから、鯛をおろして刺身を作ったりしていました。休日はケーキを焼いていました。
冷凍食品やできあいのお惣菜等は食べた事なかったです。市販のお菓子ですら、家では食べた事がなかった。うちの母はなかなか偉かったなーと思っていたのですが、最近ちょっと思うのは、「働く母」だったからこそそうしていたんじゃないかなということです。
ちょっと意地になっていたんじゃないかな（笑）。もちろん、その母に仕込まれたおかげで私も子どものころから料理をして、食べる事を大事にしたいという人間になったんですけど。でも、働く母親が少数派だった時代に、意地でも「ちゃんとしたお母さん」でいたかったのかなと思うんです。
私もしばらく前までは働く母でした。その頃、冷凍食品やお惣菜なんかはほとんど使いませんでした。忙しくても、深夜や早朝に夕食の用意をしてしまって、保育園から子どもを連れ帰ったらすぐに夕食を出して食べさせて…、とやっていました。それで少々自分に酔っていたようなところもあったかな。
それに働いていると不思議と料理はそんなにイヤじゃなかったですね。これは人にもよるのでしょうけど。ずーっと家にいて、ずーっと子どもとべったりしている今の方が家事に煮詰まることが多いです。
それに…思うのですが、ちょっと前までは冷凍食品の種類もそんなにいろいろなかったですから。値段も昔はちょっと割高でしたし、その割に味もおいしくなかったと思います。たぶん、私が子どものころは、冷凍ですぐにさっと出せるお惣菜はそんなになかったと思うんです。できあいのお惣菜も種類もなかったし、そこにもここにも売ってるような状態ではなかったです。もし、うちの母が、今現役の働く母だったら、たぶん冷凍食品だってお惣菜だって取り入れているんじゃないかな。
昔と今を単純に比較するのはナンセンスですよね。

投稿日時 - 2008-02-08 08:36:24

子供はおりませんが、
冷凍食品の話だったので参加させてください。

書き込まれている方の多くは、
アンチ冷凍食品の方や、
使っても比較的少量だけ・・・という方が多いようですが、
私はかなり多用しています。

夕食の食卓に上ることは・・・
滅多にありませんが（絶対にないとは言えません）
お弁当のおかずの大半は冷凍食品です。

・・・と、言いますのも、
夏の暑い日、冷房のない休憩室に置いておいたお弁当が、
食べる頃には大変なことになっていたことが
２度ほどありまして・・・（糸引いてました・汗）
『冷凍食品の方が、
添加物とか一杯入っているだろうから腐り難いだろう』という、
変な理由で使い続けています。

『高い』と言う意見もありますが、
コンビニ弁当や外食することを考えたら
安上がりだと思いますし。

決して冷凍食品が良いとか、
他の人にも強くお勧めしたい・・・と思っているわけではありませんが、
こんな考え方をしている人間もいる・・・ということで。

ただ、さすがに今回のような騒動は・・・困りものですよね。

投稿日時 - 2008-02-07 23:44:57

お弁当には、ほぼ毎食1品は入れます。
じゃないと隙間が埋まらない…。
夕食で出たのは、つわりがひどくて何も作れなかった時くらいでしょうか。
フルタイムの兼業主婦ですが、今のところはそんな感じです。

専業主婦でも、意外と食事を作らない人って多いですよね。
うちの母は兼業主婦でしたが、冷凍食品はおろかお惣菜も食卓に上がらなかったので、わたしにはそれが当たり前であり、また主婦となった今では「立派な母だ」と思うようになりました。

主人の母（わたしの義母）は割とお惣菜を使っていたようで、また主人の友達の奥さんもそういったものに頼る方らしく、わたしが初めてアジフライを食卓に並べた時、「うわ、魚も自分でさばけるの！？さすが俺の嫁さん！」と言っていました（笑）。

投稿日時 - 2008-02-06 17:04:18

私は自分で冷凍して使う事はありましたが、買うことはなかったです。冷凍食品って、安いですか？私は高い！と思います。私の住まいは田舎なので、野菜などは新鮮で安いのです。
地域差もあると思います。

ただ、非常食としての冷凍食品はあります。チャーハンやうどんなど。
私は母子家庭なので病気になったり、具合が悪くなったら息子に食事をさせてくれる人がいませんし、代わりに買い物へ行ってくれる人もいません。

あるニュースでキャスターの方が「冷凍食品という便利なものを使う、うかれた生活も悪い」のような事をおっしゃっていましたが、私のような立場の人や、障害があるお母さんが便利な商品を使う事によって子供がひもじい思いをしないのであれば、十分だと思います。

安全、美味しい、と明記したものをお金を払って買っているのは消費者です。それで会社が利益を出している訳です。責めるべきは、ちゃんと調べたり管理できなかった会社であり、消費者ではないと思います。

しかし、ここまで色々あると、消費者も不安になって、ますます売れなくなるような気がしますね。ただ、むやみやたらな不安は良くないと思います。

投稿日時 - 2008-02-05 22:27:24

使いませんでした。
兼業主婦です。
出汁の素を使う事もしませんので、冷食も何だか身体に悪そうでお弁当にも使いません。
無茶苦茶食欲おおせいな時代の息子達のお弁当に、生協の試供品として頂いた冷食をほんの少しだけ入れてみた時、二人共見事にそれだけ残して来て、「あれ何？」といかにも不満気に言われたのでよけい、冷食を買う事はありません。
アッ！冷凍うどんなどの麺類は買っています。

○○の冷凍餃子が美味しい！なんて会話を家でしたくないですねぇ。

投稿日時 - 2008-02-05 22:14:23

そうですね、時々使います。子ども二人がいる専業主婦です。
加入してる中小の生協のものだけですが。
フライものとか、しゅうまいとかですね。原則、加工品も原料は国産のみという基準なのでとりあえず安心して使っています。
私は料理は大好きです。でも、時々は何にも考えたくない、何にもしたくないという日があります。下の子はまだ幼稚園にも行っていないので基本的にお昼も必要ですので、３６５日３食を絶対に何があってもつくらないといけないわけです。
もちろん休みの日もです。あたりまえのことですけど、私にとってはけっこうなプレッシャーです。しかも子どもの食べられる物はオトナと完全に同じではありません。オトナも子どもも食べられるもの…しかも一応品数をそろえて…。
作る事自体も細切れの時間のうちでするので、大変といえば大変ですが、それよりも「何を作るか考える」ことの方がつらい時があります。ほんとに頭がぼーっとしちゃって…。
そういう日に、「あー冷凍庫にしゅうまいがあったわ！」という時、心底ほっとします。あとは具だくさんのお味噌汁でもつくって、ごはん炊けばいいや！って。
ダンナは毎日深夜にしか帰ってきませんが、必ず家で夕食を食べます。今日は冷凍ものだけどごめんって言うと「そんなの別にいいよ！」って言ってくれるので、すっかり安心して（笑）、何にも思いつかないときは冷凍ものの出番です。
そんなに恥ずかしいことでしょうか？
昔のお母さんは忙しかったし、粗食の適当な食事ぐらいを作るんでよかったでしょうけど、今のお母さんは和食から中華から洋食からエスニックまで作っててエラいと思うんですけど（笑）。そのうえ栄養のバランスから食育やら、まあ大変ですよ、ほんと。

投稿日時 - 2008-02-05 18:45:26

数年前に某食品会社が販売していた『ホウレンソウ』から
基準値を大幅に超える農薬が検出されました。
以来中国産の食材、特に冷凍食品は一切買わないようにしています。
原産地の記載も何だかアテになりませんしね。

実家でもお惣菜すら出されたことがありません。
それを受け継ぐ形で口に入れるモノは
なるべく手作りするようにしています。

妻なら、母なら、一家の台所を預かる立場であれば
それくらい当たり前だとも思っています。

極論ですみません。

投稿日時 - 2008-02-05 18:05:56

こんにちは。

生協の素材の冷凍もの、よく使ってます。
刻んだ薄揚げなどすごく便利です（自分で油抜きして冷凍しても、解凍したら油臭い．．）。
あとは、海産物やお肉などの生鮮食料品なども生協は冷凍物が豊富で、本当は新鮮なものをその都度買いに行くのがいいとは思いますが、田舎に住んでいるくせに車の運転ができない私は非常に重宝しています。
なので冷凍挽き肉とかしょっちゅう買いますが、ギョーザとかハンバーグになってるものは今まで買ったことなかったんですけど、何となく信頼していただけにショックですねぇ。

投稿日時 - 2008-02-05 18:03:06

うちは主人のお弁当が朝５時起きなので冷凍食品に頼ってました。
ただこの半年ぐらいは買う時に裏を見ることが多く注意して買っていましたね。

夕食では餃子（話題になってるメーカーとは違うものですが）がおいしかったのでよく購入してたのですがここ半年ぐらいはずっと手作りです。
揚げ物は手作り基本です。
やっぱり手作りっておいしいですよね。

子供が年２回の遠足の時だけ小さなカップスパゲティとかを冷凍で購入してましたが安心と分かるまでは怖いなって思います。

主人のお弁当も手作りにしようかなと思うのですが朝が早いだけになかなか難しいです。
最近はさぼって１ヶ月作ってません。
大量に手作りして冷凍しておくっていう方法もありますよね。

つい楽な方向に走りがちですが大昔はそんなものなかったわけだから時間の許す限り手作り基本を心がけたいな〜と思いなおすきっかけにも今回の事件はなりました。

投稿日時 - 2008-02-05 18:01:46

我が家は
グリーンピース（彩りにちょっと使う）
サトイモ（下ごしらえが面倒だから）
は登場回数が多いかも。

加工品（調理済みのもの）は、ほとんど使いません。使うとしても……年に１回あるかなしかでしょうか。
理由は、単に味が好みでないからです（濃すぎる）。割高だし。
お弁当にも入れることはありません。
いまどき珍しいほどの和食家庭なので、冷凍食品がなくてもあまり困らないかな（笑）
シューマイやギョウザは、年に１回も食べないです（冷凍じゃなくても）。

投稿日時 - 2008-02-05 17:22:56

たまに使います。シュウマイや餃子などがほとんどで、たまにピラフ、後はお弁当用にいくつか。めんどくさい時は別にいいと思いますけど。
さすがに冷凍食品のみという食卓にはしたことがありませんが、買い物してきていざご飯を作ったら、ちょっとボリュームが足りなかったな、という時に出すことが多いです。
ピラフやチャーハンは、ご飯を炊き忘れた時に子供の朝ごはんに出すこともあります。エビピラフは、ホワイトソースだけ作ってドリアにします。
自分が3品4品ご飯の並ぶ食卓で育ったもので、1品だけ+ご飯味噌汁というのがどうも物足りなく感じてしまいます。実家でも、何か足りない、という時には冷凍のコロッケやエビフライ、春巻きなんかを出してましたので。
味的なところは手作りにかなわないのは当然のこととして、後一品欲しい、と思い立ったときには非常に便利だと思うのです。
冷凍食品は、主婦のお助けアイテムであって罪悪ではないので、特に抵抗はありません。程度問題だと思います。

投稿日時 - 2008-02-05 17:19:27

冷凍食品ばっかり食わされる子供って可哀想だよね。
餃子なんか日本製の生餃子を買って。冷凍してしまえばいいだけの事のなのにね。ただし、味は落ちるけどｗｗｗ

投稿日時 - 2008-02-05 17:08:21

ほとんど使わないですし、買わないです。
買っても、フライドポテトぐらいでしょうか。
それも最近、じゃがいもから自分で作った方がおいしい事に気づき余計冷凍食品から遠のきました。
冷凍庫に入っているのは、自分で冷凍した魚やら肉やら。
あとはアイス。（これは冷凍食品じゃないかな？笑）

投稿日時 - 2008-02-05 16:44:10

家も夕食にはあまり使いませんが、夫のお弁当だけは使わないと出来ません。
でも、おかず３品中１つまでと決めています。全部冷凍食品にしちゃったらコンビニ弁当と変わらないですから。
自分と長女（３才）だけなら昼食も冷凍食品を使うことがあったのでしょうが、次女（１才）の食物アレルギーで加工食品そのものがあまり食べられないので使う量が減りました。食アレは大変ですが、食生活を見直すいいきっかけになりました。

夕食で使うのは、エビ・カニしゅうまいなど絶対に家で作れないものとシューストリングポテト、下ごしらえの面倒な里芋くらいです。餃子、フライ（えびやカキ）・カツ、コロッケは絶対手作りします。

原産地はよく見ます。例えば冷凍いんげんで中国産とタイ産が並んでいたら後者を取ります。夫が貿易・流通関係の仕事をしていて嫌な話をいろいろ聞いたことがありますので、原産地表示と輸入者は必ずチェックします。

投稿日時 - 2008-02-05 16:30:12

私は６年一人暮らし、その間彼と同棲したり、今は結婚３年目ですが、一回も冷凍食品は買ったことも使ったことも無いですよ。
子供や旦那がお弁当を持っていくのなら、お弁当のおかずには使うかもしれませんが、
旦那はお弁当じゃないし、まだ子供はいないので、お弁当を作る事はありません。

私的には冷凍食品が食卓に並ぶのって信じられないのですが…。
私もフルタイムで働いていたので、仕事後に食事を作るのは大変だし面倒なのはとても分かりますが、冷凍食品はおいしくないしボリュームないし…って感じで。
なら、お惣菜を買った方がいいやって感じですね。

今話題のギョーザだって、休みの日に手作りした方が安上がりだと思いますよ。
沢山作って冷凍しておけば、後は焼くだけだし。

投稿日時 - 2008-02-05 16:01:32

専業主婦してた頃も、仕事してる今でも、お弁当にも夕食にも使ってます。子供も食べてます。

餃子やエビフライ、シューマイは夕食のおかずになります。
ドリアやグラタンもですね。

毎日ではなく、疲れて炊事が苦痛だったり休日の昼食にしたりと利用してます。

投稿日時 - 2008-02-05 15:56:07