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ニンジンの皮をむかずに食べてます
ニンジンの皮をむかずに炒めて食べることが多いのですが、 皮をむかないことによるマイナスな点ってありますか？
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- morino-kon
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テレビの番組で、普通に売られているニンジンは、すでに薄皮を剥かれた状態だとのこと。 何もマイナスはないそうです。
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ありがとうございます。大変参考になりました！
- toto07
- ベストアンサー率26% (63/234)
肉でも野菜でも皮に近い部分は栄養が豊富らしいです。 ただ栄養を貯めると共に、害になるものも貯めやすい場所なので注意は必要かと思います。
お礼
ありがとうございます。大変参考になりました！
- s6audi
- ベストアンサー率38% (13/34)
しいてあげるならば、見た目が悪い＆歯触りが好くない＆残留農薬が心配な事。 ぐらいですかね？ 栄養の点でも、始末の点でも、そうされた方が良いようにおもはれますよ。
お礼
ありがとうございます。大変参考になりました！
- coro56_56
- ベストアンサー率31% (83/267)
栄養豊富なところを捨てています。 皮は、むしろ、プラスです。 にんじんの皮は、白っぽく非常に薄い（薄皮みたいな）もので、機械により、出荷地などで既に剥かれています。 多くの人が皮だと思い捨てている部分に、実はグルタミン酸やカロテンなどの栄養が豊富に含まれています。
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なるほど、大変参考になりました。ありがとうございました！
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