主婦の方に質問！

質問

こんばんわ。
最近私が毎晩の夕飯を作る事になりました。
毎日夕飯作るの、大変ですよね・・・。
何を作るかとか考えるのに毎回時間かかってしまいます。

そこで質問です。
毎晩の夕飯を作るのにかかる時間はどのくらいでしょうか。
ご飯をとぐ～たけるまでの時間は省いて、
おかず、味噌汁の完成時間を教えて欲しいです＾＾
あとできれば、そのかかった時間のおかずも教えて欲しいです。

たとえば、今日私は
大根の味噌汁
ほうれん草のおひたし
ひじきとニンジンと油揚げと煮豆の煮物
大根とトリモモの煮物
この４つで１時間40でした・・・。
まだまだ未熟なので相当モタモタしてしまいます・・・。

よろしくお願いします！

回答No.1

ayayuu · ベストアンサー

こんばんは。

主婦暦７年めの子持ち主婦です。
大体、夕食の仕度には一時間～一時間半くらいを費やしてます。

○麻婆豆腐、千切りキャベツのサラダ、ゴボウの味噌汁、茹でブロッコリ
とトマトのサラダ、白滝とエノキと玉ねぎのすき焼風煮、豚肉の大和煮

○ハンバーグ、ネギと豆腐とワカメの味噌汁、千切りキャベツのサラダ
（ほぼ日課）、大根とツナの煮物、エノキとワカメの和え物

○鮭のムニエルホワイトソース添え、千切りキャベツのサラダ、千切り
大根の味噌汁、ほうれん草の醤油とゴママヨネーズソース掛け、茹で豚
の辛子ポン酢和え

等です。この辺は一時間半以内、という感じでしょうか。
質問者様と比べてもそんなに早いわけじゃないですよね。主婦暦、それ
なりに長いのに（涙）。

メニューの整合性がない（和洋中統一されていない組み合わせだったり、
合うの？というような組み合わせのものも）とは思いますが、こんな適
当なメニューの家もあるのだということでご容赦を。

質問者様は手早いですけれど、慣れればもっともっと早く作れるように
なりますよ。
時間が掛かるもの、鍋に掛けておけば方って置けるものに先に着手する
とか…刻むものは先に全部刻んじゃう、その間にお湯を沸かしたり、茹
でるもの関係は全部茹でちゃうとか（何かを茹でながら野菜を刻むとか）。

手元で何かやっている間にもコンロを休ませないように段取っていけば
無駄がなくなり、早く調理が進みます。
大変でしょうが、無駄にはなりません。絶対に。
頑張って下さいね♪

お礼

ありがとうございます！
どうしても手際よくできないんですよね＞＜
なので、

>>刻むものは先に全部刻んじゃう、その間にお湯を沸かしたり、茹
でるもの関係は全部茹でちゃうとか

をなるべく心がけます！
ありがとうございました！

回答No.2

horsypals

主婦歴４年目、７ヶ月の子育て中の主婦です。
我が家は少々特殊で、同居なのですが
義父⇒魚しか食べない
義母⇒健康オタクでヘルシー好き（でもおかずは義父に順ずる）
旦那⇒メタボ系でお肉大好き
と言う状態なので、毎日のメニューは其々に合わせて３種類。
ちなみに私は其々を少しづつ食べてます。
そう言う状況ですが、晩ご飯の時間は毎日７時にしてるので
支度の取り掛かりは６時です。
なので、１時間で作ってる事になります・・・

○カワハギの煮付け、豆腐ハンバーグ、
　サラダ、味噌汁、ほうれん草のゴマ和え
○ホッケのひらき、鶏もものトマト煮
　サラダ、野菜スープ
○エビチリ、天津飯ｏｒエビチャーハン、中華スープ、サラダ

などなど・・・手抜きも良い所です。
ちなみに予め下処理出来るモノは全て日曜日や土曜日など
買い出しをした日にしてしまいます。
例えば、エビフライやアジフライなどは「あとは揚げるだけ」の
状態にしてしまい冷凍です。
チャーハン用の鶏肉やエビもそれ用に刻んで冷凍。使う日に
解凍すれば良いだけの状態にしちゃいます。
カレーなどは、前日の夜に作ってしまったりするので
当日はサラダを作るだけなので１０分ほどだったりもしますよ。
要領さえ掴めばもっと早く出来るようになります。
ふぁいとっ！！私も頑張らないと・・・。

お礼

凄い家族の方の
食の傾向が違うんですね・・。
それなのにそれを考慮して作られるのは
尊敬します。

ハイ！頑張ります！
回答ありがとうございました！