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シフォンケーキの型は。。。
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試していないのですが、普通のケーキ型で焼くと シフォンケーキに似たふわふわ系のケーキは焼けるそうです。 紙製のシフォン型も100円ショップなどで売っています。
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あの穴は熱を通すために開いています。 だから、穴がない型で同じレシピでやいたら生焼けの部分ができるかもね。 でも、量を加減してすこし高さが低めになる量でやいたら大丈夫じゃないかと思いますよ。
- sugachan
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シフォンケーキは、焼いた後、逆さにしておくために あの穴はあるのではないでしょうか? 普通の型でも、逆さにしておけるようなものであればいいのでは? ただ、逆さにして置いたときにケーキが型からはずれると シフォンケーキがしぼみますので、注意です。
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