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ケーキなどの材料に使うホイップクリームなのですが 動物性と植物性のものがありますよね？ 動物性は生クリームなのはなんとなくわかるんですが 植物性のホイップって何で出来ているんでしょうか？ よろしくお願いします♪
投稿日時 - 2002-09-19 16:59:35
QNo.361986
hysteric_777
暇なときに回答ください
植物油脂です。簡単に言ってしまえば、サラダオイルです。 簡単に言うと、サラダオイルを乳化剤などで乳化させて、これに香料などを加えて生クリームのようにしています。
投稿日時 - 2002-09-19 17:18:25
お礼
すばやい回答 どうもありがとうございました♪ ケーキにサラダオイルをのっけて食べてるとは・・・ビックリです。
投稿日時 - 2002-09-19 17:32:41
ANo.1
don_cha
3人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
ANo.2
piro0331
生クリームに植物性油脂を添加したものと、植物性油脂がメインのものとあります。成分は植物性脂肪、コーンシロップなどと香料、乳化剤、クチナシ色素などのようです。
投稿日時 - 2002-09-19 17:25:03
すばやい回答ありがとうございました♪ 添加物がちょっと気になるところですね・・・
投稿日時 - 2002-09-19 17:30:52
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