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飲む男性のためのおもてなし料理
tantantan323の回答
- tantantan323
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こんにちは。 お酒飲んでるときは、お肉・魚介類がやたらおいしくて、一生懸命手をかけて作っても、野菜系はイマイチ売れ行き悪かったりするんですよね。(例外は、フライドポテトやポテトサラダ、肉じゃがなどのジャガイモ料理かな。これらは非常によく売れます!) 新米さんということなので簡単なもので。(質問者様の煮物・揚げ物・サラダにプラスアルファってことで考えてみました。オードブル系ですね。) (1)エビチリ カラをむいて作るレシピがいいと思います(冷凍えび特大でもOK)。剥いて食べるのか(面倒)、このまま食べるのか(硬そう?)と悩ませる料理は飲んでるときは喜ばれない気がします。飲んでいる人は、はっきり味がついていれば細かいことは気にしないので、電子レンジで作るレシピでも十分だと思います。 (2)魚介類のカルパッチョ クックパッドを「まぐろ カルパッチョ」「ほたて カルパッチョ」などで検索してみては?お刺身にほんの少し手を加えるだけなのでとても簡単です。 http://cookpad.com/ (3)生ハム メロンやパパイヤにのせるのが一般的ですが、パイナップルとか甘く熟れたキウイ(今は季節ではないようですがゴールデンキウイはすごく合います)にのせてもおいしいです。(これはシャンパンかワインが合いますね。)切って並べるだけ、とにかく簡単! 頑張ってくださいね!
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なるほど、カルパッチョは簡単でいいです! ありがとうございました!