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外国人ウケする日本の家庭料理
manamatyの回答
こんばんは。 何故か外国人に食事を振舞う機会が多く、よく作ってます。 今まで食べてもらったのは、アジア、アラブ、ヨーロッパ圏の方々です。 みんな好んでおかわりまでしてくれるのは、本当に家庭で作るごく定番なメニューです。 カレーライス、ポテトサラダ、肉じゃが、筑前煮、さばのみそ煮、ひじきの煮物、ほうれん草の胡麻和え、だし巻きたまご、豚汁etc... これらを作るとして、日本から持っていっておいた方がいいのは、カレールー、だし、酒、ひじき、味噌、椎茸くらいでしょうか。 しょうゆは世界中どこででも比較的簡単に手に入ります。 酒は家庭料理に使うには勿体無いレベルのものならば手に入るでしょう。その他のものも日本食材を扱うお店に行けば手に入りますが、単価は高めです。最低日本の2倍くらいはします。 難しいのは根菜類です。ごぼう、れんこん、サトイモなどは日本食材屋の冷凍物を使うしかないと思います。 「シンプル イズ ベスト」は万国共通なようで、素材の味を活かす日本料理は外国の方にも受けがいいです。 ちなみに私は料理本片手に調味料の分量がきっちりしてないと作れないタイプなのですが、その程度のスキルでも某国内最大のマッサージスクールの卒業パーティー用の料理をアレンジしてくれないか？と依頼されたこともありました（笑）。
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お礼
カレーライス、よさそうですね。 あんまり手の込んだ料理はしたくないのでうってつけですね！ ありがとうございました。