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卵の長旅とは？大阪で買った卵、生まれは岡山で選別したのが兵庫、そして・・・
- 大阪で買った卵の流通過程に驚きました。採卵者は岡山県真庭市、選別包装者は兵庫県赤穂市、発売元が名古屋市南区でした。なぜ卵は長旅をしなければならないのでしょうか？
- 卵の味も期待したよりは・・・と感じたのは、遠く離れた場所で次の工程になることに疑問を抱いたからです。この疑問を解決したいです。
- 卵の流通経路はすべてがこのようなものではないと思いますが、なぜ卵は遠く離れた場所まで運ばれなければならないのか疑問です。
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お礼
なるほど・・・。 >一定水準以上の品質のものを、毎日切れ目無く出荷することが、スーパーなど流通大手と取引する際に、絶対に守らねばならない条件なのです。 「平飼いの卵」はスーパーでも置いている所が少ないのはこのようなわけがあったのですね。 そうなると「とれたて」を期待するのはちょっと難しい状況なのでしょうか・・・。 「とれたて」「平飼い卵」は夢のまた夢ですね。 分かりやすい回答を早々にしていただきまして、ありがとうございました。