こんばんは。いつもお世話になっています。
我が家ではたまにチーズスフレを焼くのですが、
それをなるべくカロリーダウンさせたいと思っています。
材料は以下の通りです。
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 200ml
・卵 3個（黄:生地,白:メレンゲ）
・小麦粉 小さじ3
・グラニュー糖 90g
・バニラオイル 適量
今のところカテッジチーズを取り入れて、特に味に支障はありません。
ところで生クリームのカロリーが600近くと大変高いのです。
これになんとか代わるものが無いかと思い、探しています。
砂糖が多いのも少し気になっています。グラニュー糖で無いといけないのでしょうか？
何か良いものがありましたら、回答のほど宜しくお願いします。
投稿日時 - 2007-10-16 21:10:13
いろんな生クリーム商品が出てますので、カロリー比較してみては？
http://www.sujahta.co.jp/item/all-products/katei/suja-h.htm
低脂肪乳ホイップが、一番カロリーが低いみたいですね。
砂糖は、パルスイートのようなカロリーゼロを使うという手もあります。（このような糖類に抵抗がなければですが）
こういう低カロリーチーズケーキもあるみたいです。
https://cookpad.com/mykitchen/recipe/310933/
投稿日時 - 2007-10-16 21:55:36
お礼
リンク先、拝見しました。
低カロリーチーズケーキ、とても良いと思います。
目的がカロリー削減なので、こういうレシピは嬉しいですね。
結果をご報告したかったのですが、残念です。
どうも有難うございました。
投稿日時 - 2007-10-19 13:33:19
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