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インドのスープ

インド風のスープでトマトを使ったレシピを探しています。 クリーミーなものがいいなと思うのですがよろしくお願いします。

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回答No.3

冷製ヨーグトトマトスープ http://www.meijibulgariayogurt.com/0127.html そのままでもおいしいですが、ヨーグルトを生クリームにすればクリーミーになります。 仕上げにミントを使わないで香り付けにカレー粉を少し入れればインド風になります。

回答No.2

http://www.recipedelights.com/recipes/soups/tomatosoup.htm http://www.iloveindia.com/nutrition/recipes/soups/tomato-soup.html

回答No.1

にんにくを炒め香りを出し、そこにしょうがと玉ねぎを加え炒める。なす、ピーマン、にんじん、ししとう、キャベツを入れて30分煮る。ベーリーフ、コリアンダーシード、ブラックペッパー、塩、更にミキサーにかけてペースト状になったトマトを加え３時間煮込む。ていねいにこしてクリームまたは牛乳を少々入れて出来上がり。 簡単にやるなら トマトをミキサーにかける。 水（好みの量）を少々、チキンブイヨン少々加えて沸騰させる 。火が通ったら出来上がり。牛乳、塩コショウ（クレイジーソルトを使うとより美味しい）で調味する。 こんな感じですかね。

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