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電磁調理器の鍋やフライパンの選び方
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＃２です。 ＞システムキッチンについてるやつは、ビルトイン型ですよね。 ●はい、その通りです。 ＞200Vってことは、動力を引かないと使用できないのですかね？ ●いいえ、住居には動力は引けません。動力でなくても２００Ｖは可能です。 電灯契約の単相３線式は、接地極線の他に電圧線が２線あり、電圧線と接地極線の間は１００Ｖですが、電圧線同士の間は２００Ｖです。
その他の回答 (3)
- yougruty
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IHクッキングヒーターは、火力が強いため、安物のフライパンで空だきを繰り返すと、鍋底が変形して使えなくなってしまうことがあります。 ですので、炒め物の際には、予熱のしすぎに気を付けて使われた方が良いです。 フライパンは、消耗品と考えて安物を使うか、重くても頑丈な高級品を使うかは悩みどころです。 鍋が使えるかどうかは、鍋底が平らで、材質が鉄、ステンレス、鉄ホーローなら大丈夫です。 アルミや銅は使えませんが、アルミでも鍋底にステンレスが貼り合わせてある鍋は使えます。 簡単な見分け方としては、鍋底に磁石が付けば大丈夫です。 ＳＧマーク入りのものが安心です。 下の参考URLは、IHクッキングヒーターや対応鍋の選び方のページです。
お礼
ありがとうございました。 早速磁石を持ってホームセンターにいってきました。 鉄ホーローっていうのがみつかりませんでしたが、 ネットで見る限り、関心を惹かれます。 恥ずかしながら、安物買いとなりそうです。
電磁調理器が１００Vのものか、２００Vのものかによって違います。 ２００Vの電磁調理器（ビルトイン型はこれです）は高出力なので、フライパンも２００V用のものが必要です。１００V用のフライパンを使用すると底が反り返ってきます。 焦げ付く、焦げ付かないはフライパンの表面加工の問題ですから、それによる値段の差もあるでしょう。 それ以外の思案は不要です（例えば熱が通るとか通らないとか）。
補足
システムキッチンについてるやつは、ビルトイン型ですよね。 200Vってことは、動力を引かないと使用できないのですかね？
- takaya0131
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特にありません。最近のIH調理器はアルミ製でも加熱できるのもあります。（取扱説明書を見るか、製造メーカーにお問い合わせください。） 鍋やフライパンはお好きな物を選ぶか、IH調理器メーカーの推奨品をお選びになるのも手かと思います。
お礼
回答ありがとうございました。 メーカー推奨品を見てきたのですが、やはり値が張りますね… 貧乏な我が家としては、やはり手がでないみたいです。
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お礼
二度も回答ありがとうございました。 大変参考になり、すっきりしました。 楽しいIHライフをインジョイできるように頑張ります！