中華料理で美味しいもの

質問

中華が好きでよく食べるのですが、家族で行くせいかオーダーするのがいつも同じになってしまいます。
だいたい下記の中のものを繰り返し食べてます。

前菜・・・・・くらげ、バンバンジー、じゃがいも、ピータン
メイン・・・・麻婆豆腐、エビチリ、ホイコーロー、チンジャロオスー、鳥とカシューナッツ、酢豚
天心・・・・・ショウロンポー、餃子、しゅうまい、チマキ
デザート・・杏仁豆腐、マンゴープリン、ゴマ団子

もっともっと美味しい中華はあると思うので、ぜひご紹介ください。
子供がいるのでつい日本的な中華になってしまってますが、本場風のものでもっと挑戦したいと思ってもいます。（子供抜きで行くことも多いです）

回答No.6

sengaku

私の好きな中華料理をお教えします。
鶏料理
茹で鳥のねぎ油ソースかけ（茹でた鶏肉にねぎと生姜の入ったねぎ油をかけたもの）
油淋鶏（鶏をカラッと素揚げしたものにねぎや生姜を入れた甘酢醤油をかけたもの）
豚肉
レタス巻き（豚肉とたけのこ、干ししいたけ、セロリなどを味噌炒めにしてそれをレタスに巻いて食べるもの）
東披肉（豚ばら肉の煮込み、手をかけて本格的に作ったものは大変おいしいです）
白片肉（茹で豚の特製ソースかけ）
黒酢酢豚
肉団子の煮込み（ゴルフボールより大きい肉団子を軟らかくした四川料理です）
魚介
貝類とブロッコリー、アスパラなど緑野菜と塩味で炒めたものが好きです。
蟹の豆鼓醤炒め（豆鼓醤という中華味噌で蟹を炒めたもの）
蒸しえび（車えびを蒸して特製ソースで食べるもの）
えびのこしょう炒め
その他四川料理の辛い鍋、火鍋もいいです。
参考になればと、思いつくまま書かせてもらいました。

お礼

どうもありがとうございます。
私の食べたことないお料理ばかりで嬉しくなってしまいました。
しばらくいろいろ楽しめそうです。
あと火鍋は見たことあったのですが、注文の仕方がわからなくて・・・
よかったら再度教えてもらえたら、なんて思ってます。
お手数かけます。