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中華飯は冷凍保存可か？
当方新社会人で一人暮らしのため、週末に月～金の五日分の夕食を作り置きしたいと考えています。 すでに先ほど中華飯を五日分作ってしまったのですが、タッパーなどに入れて冷凍保存は出来るのでしょうか？ また冷凍保存可ならどれくらい日持ちするのでしょうか？ ご教授していただいたら幸いです。
- wappry
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質問者が選んだベストアンサー
ジップロック又はビニール袋があれば、１食分ずつ小分けにして冷凍可能です（餡かけだけですよ念のため）。 レンジで解凍したり、鍋に移して温めなおしてもいいです。 冷凍にしたまま１月ぐらいは持ちました（忘れていただけで、いつまで持つのか試したわけではないです）。 焼きそば、ラーメン、チャーハンにかけても美味しいですよね。
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- tanpopotanpopo
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冷凍に向く食材と向かない食材があります。 どんな食材が入っているかわからないけど、私の思いつく範囲ですが中華飯は冷凍に向くと思います。 ちなみに・・・ 調理したものを冷凍するときは、１食分づつとか、なるべく小分けにして入れるのが原則です。 冷凍・解凍が早くなるから、味が変わりにくいです。
お礼
ご回答ありがとうございます。 具は豚肉、イカ、白菜、にんじんとなっています。 さっそく小分けにして冷凍したいと思います。 ありがとうございました
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お礼
ご回答ありがとうございました。 実体験からのご意見、実に参考になります。 さっそく試してみたいと思います。