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19世紀後半(19世紀末)の日本の食べ物

私は 昔の日本の食べ物について調べています。 特に19世紀後半の日本の食べ物が 知りたくて  調べていても、なかなか 良いものが、見つかりません。 急いではいないので、時間のあるときで 構いません。 詳しいサイトなどがあれば 教えてください。

みんなの回答

  • ffffffff
  • ベストアンサー率35% (68/194)
回答No.1

 「食の変遷から日本の歴史を読む方法 」という本は、19世紀後半に特化したものではありませんが、幕末から明治維新期における日本の食文化のエピソードが幾つか書かれています。ちょっと意外な話もあります。

参考URL:
http://shinshomap.info/book/4309502261.html
1994-1974
質問者

お礼

回答、ありがとうございます! 今度 読んでみたいと思います。 「幕末から明治維新における日本のエピソード」 参考になりそうです。ありがとうございました。  

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