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白玉粉ともち粉の違い教えてください。
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質問者が選んだベストアンサー
こんにちは。私も質問者さんと同じ疑問を持って調べたことがあります。 すごくわかりやすいＨＰがあるのでご紹介します。 私が変に説明するよりも、とてもわかりやすいです。 ちなみに、大福を作るのに適しているのは「もち粉」の方です。
その他の回答 (1)
調べてみたら、あんまり変わらないみたいです。 http://www.cuoca.com/library/kikangentei/childrensday/wapf.html 食感など仕上がりの違いはわかりません。
お礼
なるほど。ありがとうございました！
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