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ココナッツファイン→ココナッツミルクにできるのでしょうか？
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ココナッツを荒く削ったものです。 日本で手に入るんですねー。日持ちするんでしょうか？ 乾燥ですか、冷凍ですか？無添加生だったらびっくり。 ココナツミルクの作り方。（生として） 少量の水を加えて絞ります。出てきた白いミルクはスペシャルミルク。 料理の一番後に加えてコクを出します。 ココナツファインと同量（嵩で）の水を加えて再び絞ります。 濃いミルクがよければこれを二回繰り返すくらいまでかな。 薄くなってももっと量が欲しければもう一回繰り返します。 残ったココナツの粕は炒ってお菓子にでも使ってください。 インドでは鶏のえさにします。
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お礼
ココナッツは乾燥してありました。ちなみに業務用のスーパーで手に入れました。なぜかミルクの缶がなかったです。 なるほど…水を加えて絞ればいいんですね！意外と簡単なんですね…参考になりました。ありがとうございます。