ココナッツミルクと牛乳でデザート作成可能か
- ココナッツミルクと牛乳を使用してデザートを作る方法について教えてください。
- ココナッツミルク、牛乳、ゼラチン、卵、ホットケーキミックス、小麦粉を使用してデザートを作ることはできますか？
- 購入するまで２日間出られないため、ココナッツミルクと牛乳を使ったデザート作成のアイデアを教えてください。
- ベストアンサー
ココナッツミルクと牛乳で何かデザート作れますか？？？
ココナッツミルクと牛乳で何かデザート作れますか？？？ ココナッツミルクが３００ccくらいあります。 開封してあって、あまりもう長く持たないと思うので 何か作りたいと思ってるのですが、他の材料がそろっていません。 最初パンナコッタを作ろうと思ってたのですが レシピによると生クリームが必要で、それがないので作れません＞＜ とりあえずあるのはココナッツミルク、牛乳、ゼラチン、卵くらいです。 その他おやつ系の材料であるものといえば、ホットケーキミックスとか 小麦粉くらいでしょうか・・・ これらで何か作ることはできますか？？？ もしあれば、レシピのURLか分量、手順などを教えていただけると助かります。 （○○ができますよ！だけだとわからないので） あと２日くらい買物に出られそうにないのですが、 そのまま駄目にしてしまうのももったいないです＞＜
- applemon
- お礼率63% (26/41)
- 料理レシピ
- 回答数4
- ありがとう数11
- みんなの回答 （4）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
アイスクリームはどうでしょうね。このレシピだと、牛乳と砂糖だけでＯＫみたいです。試してみてください。
その他の回答 (3)
- nolly_ny
- ベストアンサー率38% (1631/4253)
レシピではないのですが、冷凍庫はありますか? ココナツミルクは冷凍保存できますよ。私も余ったときはすぐ冷凍庫に入れています。 材料が足りない状態で中途半端なものを作るより、冷凍庫で出番がくるまで保存してはいかがでしょうか。
お礼
ありがとうございました☆ 冷凍室あります。冷凍保存できるんですね。 今度はすぐ冷凍するようにします。 …というのも、開封した後、缶から出して ジプロックのコンテナに入れてたんですが 1日半くらい経ってみてみたら、最初より明らかに水分がなくなってて かなりドロドロの状態になってました＞＜ 今回はとりあえずゼリー作ってみたんですが、それが失敗の 一因だったのでしょうか…？？？
思いついただけのレシピなので、責任はもてませんが・・・。 まず牛乳200CCを温めて、好みの甘さになるように砂糖を入れ、ふやかしておいたゼラチン10gを溶かす。 （あとでココナッツミルクを入れるから、ちょっと甘めに） それにココナッツミルク200ccを加えて、トロミがつくまで氷水にあてて混ぜる。 グラスなどに分け入れて、冷蔵庫へ。 コーヒー（レギュラーでもインスタントでも）を300CC用意して、ふやかしたゼラチン5gを溶かす。 そのまま荒熱がとれたら冷蔵庫で固めます。 両方が固まれば、ココナッツミルクゼリーの上に、スプーンで細かく砕いたコーヒーゼリーをのっけます。 コーヒーゼリーはかなり柔らかめになっていますので、異なった食感を楽しめるかなーと思ったんですが・・・。 で、残ったココナッツミルク100ccはホットケーキ焼くのに使ってはいかがでしょう。
お礼
ありがとうございました☆ ホットケーキを焼くのにミルクの代わりに少し入れてもいいんですね。 ゼリーとかより失敗がなさそうなので（#1さんへのお礼参照してみてください） 今度余ったら無難にそうしてみます＞＜
- Miere
- ベストアンサー率24% (27/112)
う～ん 果物系の缶でもあれば・・・まあ、なくてもアレかもですが 可能性としては、ココナッツミルクプリン（ゼリー？）でしょうか？
お礼
ありがとうございました☆ すごく簡単そうだったので早速作ってみたのですが 何がいけなかったのか？？？大失敗しました＞＜ ゼリーとココナッツミルクの油？みたいなのが 見事に分離してしまって、蝋のような蓋のある ゼリーが出来上がり、味もなんかちょっと変でした＞＜ 自分でデザートとか作ったことなかったので これを機会にもうちょっと練習して上手くなりたいです。
関連するQ&A
- 濃厚なココナッツミルクを作りたい！
普段作ってるココナッツミルクはココナッツミルク缶と牛乳と砂糖と水を入れて作ってます。 美味しい中華料理屋さんとかで出てくるような トロッとして濃厚なココナッツミルクのレシピをご存知の方がいらっしゃいましたら 是非おしえていただけませんでしょうか？
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- ミルクを使ったトロトロ・プルプルのデザートの作り方を教えて下さい。
こんにちは。私は牛乳が大好きです。でも、いつもそのまま飲むだけでは、あまりに芸がないので、デザートを作りたいのです。・・・とはいうものの、正直言って料理は苦手です。せいぜい牛乳寒天とか、ミルクプリン位しか作った事がありません。どなたか、簡単にできてトロトロ・プルプルな感じのデザートのレシピがありましたら、教えて戴けませんか？なるべく、牛乳そのものの味が残っているようなものなら、とてもうれしいです。どうぞよろしくお願いします。
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- チョコレートマドレーヌ
チョコレートマドレーヌを作ろうと思っています。いくつか質問です。 １．作り方をいろいろ調べてみると、板チョコを使うとか、ココアを使うとかありましたが、どっちのほうがいいんですか？（あげる人がたくさんいるので、予定では４８個くらい作る予定です。板チョコの場合は分量など教えてください。） ２．ココアだと砂糖の入っていない純ココアがいいと言いますが、うちにあるのはブルボンのミルクココア、明治のコクがおいしいミルクココア、森永のミルクココアと、砂糖の入っている甘いものしかありません。このココアでも大丈夫なのでしょうか？また、この砂糖の入っているココアを使う場合は砂糖は入れない方がいいのでしょうか？ ３．前にも一度マドレーヌを作ったことがあるのですが、その時は森永のレシピを見て、ホットケーキミックスを使いました。失敗も無く、おいしく出来たのですが、レシピ通りににホットケーキミックス・バター・牛乳・卵をレシピに書かれている分量を入れて混ぜたら、生地がクッキーの生地みたいに固まってしまいました。 初めて作ったのでこんなものかなと思いましたが、その後にいろいろ見たら、生地が液体になっていました。 小麦粉からでは無く、ホットケーキミックスで作ったから固まってしまったのでしょうか？ ホットケーキミックスでマドレーヌを作ったことがある方、こんな経験ありませんでしたか？ ４．チョコレートマドレーヌチョコレートマドレーヌを作る時は、ココアまたは溶かした板チョコを小麦粉などの他の材料と一緒に混ぜていいのでしょうか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ココナッツミルクの使い方を教えて下さい！
ココナッツミルクが気になります。 牛乳と同じように、パックに入って売っています。 しかし、タピオカイリココナッツミルク以外に思いつきません。。。。 それも、実際作ったことがないので、買ってきたまま、火を通さずに使えるのですか？ 保存は、冷蔵庫に入れておけば、開封後も日持ちするものですか？ 希望は、アジアンな感じのお料理を作ってみたいです。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- ホットケーキミックス＋豆乳
市販のホットケーキミックスに牛乳の代わりに豆乳を使うことは可能でしょうか？ 先日まで息子が卵と牛乳を除去していて、藤井恵さんのレシピで全粒粉と小麦粉を使ったホットケーキを何度か作っていましたが上の子はちょっと苦手なようでした。 最近になって卵が食べられるようになった（乳製品は未だ除去中）ので市販のホットケーキミックスを使ってみようかなと思いましたがなかなか検索してもヒットせず。。。 水でもできるのは知っているのですが、豆乳でも同じようにできるなら豆乳の方がいいな～と思っています。 作ったことのある方いらっしゃいますか？ その場合、豆乳は牛乳と同じ分量でいいのでしょうか？ また他にも美味しいホットケーキレシピがあればよろしくお願いいたします♪
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ホットケーキミックスで作るベビーカステラ
ホットプレートを新しく買いました。たこ焼きプレートがあるのでそれを使ってベビーカステラ風なおやつを作ろうとホットケーキミックスを使って作って見ましたが、思っていたより硬い仕上がりになりました。 （そのままのレシピだと生地が重いので、少しゆるくするために牛乳の量を増やしましたが・・・） ホットケーキのレシピより何かの分量を変えるべきだと思うのですが、卵を増やす？卵をしっかりあわ立てる？溶かしバターを加える？？などどれがいいかわかりません。 明日娘のお友達が遊びに来るので二人で楽しく焼かせようと思ってます。 ホットケーキミックスを利用したいいレシピを教えてくれませんか？
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- 白くてぷるんな各国のデザート
杏仁豆腐、パンナコッタ、ブランマンジェ、白くてぷるんとしたデザートは日本でも人気です。 質問1 牛乳、甘み、ゼラチン（とりあえず香りの種類は除く） これで出来るデザートは何に分類されるのでしょうか？ 質問2 本来の杏仁豆腐と今日本にある杏仁豆腐には違いがありますよね。 杏仁豆腐・パンナコッタ・ブランマンジェ、それぞれ中国・イタリア・フランス（イギリスも？）での現在の扱いはどのようになっていますか？ どちらかで構わないのでご回答お願いしますっ！
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- ココナツ（粒）の使い方教えてください
ココナツの風味が好きで、よく考えずにココナツ（小さくくだいた粒）の小袋を買ってきたのですが、 料理の本やネットを調べても、ココナツミルクを使うレシピは見つかりますが、粒を使ったレシピを見つけることができません。 どのくらいの量をどのように使えばよいか、教えてください。 最初に炒ったりする必要ありますか？ ・パンに混ぜる場合（分量、タイミングなど） ・ケーキに混ぜる場合 ・クレープにトッピングする場合（そのままふりかけて食べればいいの？） ・そのほかなんでも
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
ありがとうございました☆ これは簡単で美味しそうですね！ さすがにこれなら失敗なくできるはず…と思います。 今度余ったら作ってみたいです！