手作りお菓子or市販のお菓子

40代のおじさんです。

もうバレンタインで浮かれる歳でもありませんが、それでも妻からのチョコは毎年楽しみです。クリスマスも、妻と娘でつつましやかですがケーキを楽しみます。

これは、どちらも手作りです。チョコは妻の手作りですし、クリスマスケーキは家族みんなで作っています。そうですね、市販の有名なところのものと比べれば、確かに味は落ちるかもしれませんね。おいしいところのチョコやケーキは、本当においしいですものね。

ただ、最近特に感じるんですが、「おいしい市販品」って意外に少ないのも確かですよね。例えば、パスタ。これ、どこで食べても、妻のパスタよりおいしいところ、まずありません。パンもそう。うちできちんと作って焼いたパンよりおいしいパンって、滅多にありませんよ。よくネットでおいしいって評判のパン屋さんなどにいったりしましたが、どれも「うちで作るよりまずいよね」という感想でした。

本当においしいところも確かにあるんですが、世の中の多くの「普通においしい程度の店」っていうのは、ほんとに料理やお菓子作りが上手な人が作ったものよりまずいですよ。「そこそこおいしい」程度のものなら、人によっては「手作りのほうがおいしい」って感じるはずです。これは、「気持ちがこもってる」とかそういうことでなくて、本当に純粋に「味」の問題です。

それに、けっこうおいしいって評判のお店でも、材料などは「そこそこいいもの」ぐらいしか使ってなかったりします。家では、すべて最高のものをそろえて作れます（それでも市販のものより安くできますから）。

多分、それを作るのに必要な技術がどれぐらいか、ということによって、評価は変わってくるんじゃないでしょうか。割と、作り方がシンプルなものだと、材料の良し悪しや「できたてほかほか」とか、自分たち好みの味付けができるとかいう点で、手作りのほうが上ってことよくあると思います。逆に「プロの腕がないと作れない」ってものになると、やっぱりどうがんばってもアマチュアは太刀打ちできないでしょう。

例えば、お菓子にしても、焼き菓子のたぐいなら手作りのほうがおいしいってことよくありますが、バームクーヘンをおいしく作れるシロウトなんて滅多にないでしょうし（笑）。セーターなら趣味ですごいものを作れる人もいますけど、紳士物のコートをオーダーメイド並みに作れる人はまずいないでしょう（笑）。


・・・ただ、どっちがおいしいかというのは別にして。

バレンタインに喜ばれるのは、私の場合、おいしくてもまずくても、手作りかな。だって、バレンタインに欲しいのは、「チョコ」じゃないのだから。欲しいのは「気持ち」なんだから。

投稿日時 - 2007-02-02 22:27:21