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回答（1件中 1～1件目)
身近な食べ物でも、酵素を含んだ食べ物はたくさんありますよ。
納豆・はちみつ・大根おろし・米糠（糠漬け）・ヨーグルトなどは、酵素を含む食品として有名です。
酵素は熱に弱いので、加熱しないで食べたほうがいいです。
酵素の商品で有名なのは、万田酵素ですね。
http://www.manda.co.jp/
参考URL：http://www2.big.or.jp/~aiken/dic/sa/si.html
投稿日時 - 2002-04-12 09:23:19
