• ベストアンサー

鮭の白子のレシピ

時期適に鮭の白子がお安くなってまいりました。 お鍋の具材以外に、おいしく頂けるおかずのレシピを教えて下さい。

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • mircle
  • ベストアンサー率16% (67/409)
回答No.1

塩をして、七味をかけてトースターで10分から15分程度焼きます 熱々のまま食べます。結構お酒のつまみになりますv(*'-^*)ｂぶいっ♪

その他の回答 (3)

  • hijjimido
  • ベストアンサー率10% (5/47)
回答No.4

NO3です。 一緒に書けばよかったんですが。 てんぷらも美味しいですよ。 試した事はないですけど、以外とフライもいけるかも？

  • hijjimido
  • ベストアンサー率10% (5/47)
回答No.3

新鮮なものでしたら、ガーゼで巻いて味噌に漬けて みて下さい。 5～7日くらいで食べごろになりますよ。 味噌は赤味噌以外だったらいいとおもいます。 甘味、塩見は好みがありますので加減して下さい。 お酒の肴にぴったりです。

  • hirakawa
  • ベストアンサー率27% (509/1821)
回答No.2

新鮮なものでしたら、さっと湯通しして、冷水に取り、ぶつ切りにして、器に盛り、ポン酢で頂きます。 薬味は、もみじおろしと、万能葱（関西では青葱というのかな？）の小口切りを天盛りします。 やっぱり酒のつまみですね（笑）

  1. カテゴリ
  2. 生活・暮らし
  3. 料理・飲食・グルメ
  4. 料理レシピ

関連するQ&A

  • ふぐの白子　伊勢海老　レシピ教えてください

    よろしくお願いします。 先日、ふぐの白子（大量）と伊勢海老（小ぶり1匹）を頂きましたが、 料理自体殆どしない私は、もったいないと思いつつも 持て余してしまっております。 せっかくですので、本日にでも豪勢な鍋としたいのですが、 どういった鍋（スープ？味付け？）にすれば良いのかさえも 迷ってしまっています。 また、白子に関しては大量にある為、 鍋以外の料理でも友人に振舞いたいと思っております。 良い【鍋レシピ】【白子料理レシピ】がございましたら、 教えて頂けますでしょうか？ お願い致します。

  • 鮭　白子

    カテゴリー迷ったのですが　お願いします 鮭の白子が大好きで　よく食べます　しかも　大量に！！ で、気になるのがカロリー！！ 色々と調べたのですが　どうしてもカロリーが分かりません ご存知の方　お願いします　 PS　とうもろこし１本のカロリーは？　追加ですみません

  • 鍋で白子が消えた・・・？

    鍋に初めて白子を入れてみました。 買ってきた状態のまま適当な大きさに切り、他の具材が煮えた後で白子を入れて３分程沸騰させました。 早速楽しみにしていた白子を取ろうとしたら、？？？無い！！！ 影も形も無い！！ とてもガッカリでした。 溶けてしまわない方法ってありますか？

  • 鮭の白子の代わりになるもの

    鮭の白子に近い栄養素、代わりになる食材がありましたらお教え頂けますでしょうか。 食感、調理法などこだわりません。 何卒よろしくお願い申し上げます。

  • 塩辛い鮭の食べ方

    ものすごく塩辛い鮭があります。 半身で購入し、いつも美味しいのでそのつもりで、購入したら、今回はものすごく辛い。 ピラフ、シチュー、鍋は試しましたが、とても辛くて食べれませんでした。多分塩気が抜けたら美味しい鮭なんだろうなと思います。 （油などはありますから） 美味しく食べる方法はないでしょうか？（フレーク以外でお願いします）おかずとして食べたいです。

  • 鮭の白子の保存の仕方をおしえてくださーい。

    鮭の白子をたくさんいただきました。冷凍保存をしてもいいのですか？よい保存方法があったら是非おしえてください。お願いします。

  • 鮭の白子の裏側の黒い筋について

    教えてください。 今日、「鮭の白子」を買いました。 表面はツルンとしていたのですが裏返してみると、白子の真ん中あたりに黒い筋のようなものが入っていマス。 これは何なのでしょうか？ 一応、包丁の先でツンツンとして、引っ張ってみましたが・・・。 ネットで「白子の下処理」を何件も見ましたがこの黒い筋のことには触れていないようなので・・・。 一体何なのか？、下処理が必要なのかを教えていただきたいです。

  • 鮭のあらを使ったレシピ

    鮭のあら汁 赤味噌を使って、あら汁をつくったことはあります。 鮭のフレーク ほぐして作りました。 それ以外に、レシピありませんか？ 良ければ教えてください

  • 鮭の白子を生食するのは危険でしょうか？

    スーパー等で市販されている鮭の白子(加熱用)を生食するのは危険でしょうか？ 刺身についてはアニサキス対策のため冷凍処理した後に市販されているという話を聞きましたが、白子についてはどうなのでしょう？ また、寄生虫以外のリスクについても知りたいです。 白子ポン酢を作る際の茹で加減に頭を悩ませています。 茹で過ぎるとぼそぼそになってしまい美味しくないため、 なるべく生っぽい感覚を残したいのですが、「加熱用」と書かれているのが気がかりです。 どの程度茹でるかという部分は数値化できないので、どうしても感覚頼りになってしまいます。 そこで、極端な話として生食した場合のリスクについて知りたいです。 単にまずいだけなのか、それとも体に悪いのでしょうか。 前者であれば思い切って短めの茹で時間も試してみたいと考えています。

  • 鮭（サケ）１匹食べきれず・・レシピ教えて！！　

    サケのつかみ取りでサケ1匹GETしました。 何かよいレシピありましたら教えてください。 美味しい鮭料理おねがいします！ メスでラッキーでした…がイクラもご飯にのっけて食べるだけで 贅沢なのですが、飽きてしまい…こちらの食べ方もよろしくおねがいします。

注目のQ&A

カテゴリ

専門家に質問してみよう

職業から探して質問する

あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVEセレクト

質問する