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にんにくって焼いて食べると口の臭いがくさくないの?
今日、買い物に行ってにんにくを買うというので、臭くなるからちょっと・・と言ったら、友人に 「にんにくは焼いて食べれば臭くない!」 と言われました。本当でしょうか?誰か知っている方教えて下さい。
- teruru222
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質問者が選んだベストアンサー
アリインがアリシンに変わる際、にんにく臭を発生する。 熱に弱いので効果ありそうです。
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- times3
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少しなら匂いは減りますが、食べる量が多いのでやっぱり匂います(^^; 量が多いので、そりゃすごいですよ(^^; 薄切りにしてニンニクチップスにしても匂います。
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ありがとうございました。参考になりました。
- timeup
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ニンニクを食べる本場に在住していましたし、元から生ニンニクをおろして食べるのが好きだったので(仕事の関係で禁止が多いが)、其の程度のはきにしないが(他人のは臭い(^_^;) )、 黒焼きにでもしない限り量が多いと、体内に入ってから、血液を介して呼吸でにおいが出てきます。 便秘の人などそれがひどい感じがします。 1欠け程度なら・・・たまに食べる程度なら大丈夫ですが、それでも顔を近づけると分かる人がいますので、私の属していた医療機関では基本禁止でした。
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- nitto3
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にんにくをいためて絡めるぺペロンチーニはくさくないでしょう。 スライスして炒めればにおいはしませんね。 丸焼きでは中のほうに匂いが残ります。
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