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締切り
済み

胡麻を煎る道具

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  • 質問No.227832
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お礼率 53% (7/13)

胡麻から搾油したいと考えています。
そのために胡麻を煎りたいので、道具を探しています。
条件として、一度に1Kg以上の胡麻を焙煎できる事です。
家庭用の100g程度焙煎できる物は見つかったのですが、
搾油のために焙煎したいので小さすぎます。
どなたがご存知の方がいらっしゃったら回答をお願いします。
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回答 (全2件)

  • 回答No.1
レベル10

ベストアンサー率 18% (29/156)

いわゆる焙烙をお探しなのでしょうか。合羽橋などに行けばプロ用のものがあるのでしょうが、1キロ煎るとなると。それ自体が素焼きか何かで重い上に焦がさないように動かし続けるのは結構たいへんなのではないでしょうか。 ...続きを読む
いわゆる焙烙をお探しなのでしょうか。合羽橋などに行けばプロ用のものがあるのでしょうが、1キロ煎るとなると。それ自体が素焼きか何かで重い上に焦がさないように動かし続けるのは結構たいへんなのではないでしょうか。
補足コメント
dickzick

お礼率 53% (7/13)

ご回答ありがとうございます。
焙烙と言うのは急須みたいな形をした道具ですよね。
確かに重そうですね。
動かし続ける自身は無いです。ましてや焦がさずに・・・。

電気で動き、遠赤外線で焦がさずに煎る事が出来る道具があると
聞いた事があるのですが、そのことを教えてくれた方もよく覚えていないらしく。
探しても見つかりませんでした。
そこで、電動の道具を含めて、それ以外の方法や道具が無いか探しています。
もし、心当たりなどがあればよろしくお願いします。
投稿日時 - 2002-03-02 18:20:35


  • 回答No.2

>電気で動き、遠赤外線で焦がさずに煎る事が出来る道具がある 原理は.オーブンと同じです。ステンレス板製の箱の中にニクロム線が入っていて.上下を挟み.ゆする(かき混ぜる?)などで.ごまを交ぜています。 ただ.この機械を見せてもらったことはあるのですが.さて.どこで見せてもらったか.どこで販売しているか.なんてことは覚えていません。 ...続きを読む
>電気で動き、遠赤外線で焦がさずに煎る事が出来る道具がある
原理は.オーブンと同じです。ステンレス板製の箱の中にニクロム線が入っていて.上下を挟み.ゆする(かき混ぜる?)などで.ごまを交ぜています。
ただ.この機械を見せてもらったことはあるのですが.さて.どこで見せてもらったか.どこで販売しているか.なんてことは覚えていません。
お礼コメント
dickzick

お礼率 53% (7/13)

回答ありがとうございます。
見た事があるって言う事は実際に存在するってことですよね。
頑張って探してみます。ありがとうございました。
投稿日時 - 2002-03-13 01:04:00
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