リンゴ酢ベースや黒酢ベースのドリンクを
作りたいのですが、リンゴ酢と純リンゴ酢の違いは
なんですか？ドリンクにはどちらがいいですか？
あと黒酢は、なかなか飲みにくいので、
砂糖と果実を入れて作りたいのですが、
酢メーカーのHPのレシピを見ると、
結構お砂糖を多く入れるんですよね。
糖分・カロリーが気になるので、控えめに
したいのですが、酢と同量いれないと
やっぱり飲みにくいとか、何か問題があるのでしょうか？
こんな質問に対して、お勧めレシピでもあれば、
教えてください。
投稿日時 - 2006-05-17 13:52:46
リンゴ酢は果汁とアルコールが原料で
純リンゴ酢は果汁のみが主原料です。
そのため、リンゴの香りが強く出ます。
どちらでも作れますが好みの問題です。
酸味を気にならなくするには相応の砂糖が必要になります。
でも気にならない人なら少なくしても問題はありません。
また代替甘味料（オリゴ糖など）を使うのもいいですね。
カロリーが気になるなら
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/product/group/index.asp?id=03002&sid=03
と言うのもありますよ。
投稿日時 - 2006-05-17 14:44:53
お礼
ありがとうございます。
どちらでも作れるんですね。
砂糖も、選び方ひとつですね。
よく見るのは、氷砂糖だったので
糖分がきになったもので。
投稿日時 - 2006-05-19 16:04:29
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ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
甘いのはもろみ酢ってのもあります
黒酢は水で薄めてパルスィート入れればカロリーはかなり落とせますね
http://www.ajinomoto.co.jp/pal/zero.htm
投稿日時 - 2006-05-17 14:51:28
お礼
そうですね！
人口甘味料など使ってもいいですね。
ありがとうございます。
もろみ酢は飲んだことないので、
見かけたら試してみます。
投稿日時 - 2006-05-19 16:05:31
